Заключительный день фестиваля барбекю в Екатеринбурге
В пятницу, 2 июня в Екатеринбурге начался фестиваль барбекю. Проходит он 3 дня. 4 июня последний, заключительный день. Люди посетившие это мероприятие, уже смогли поучаствовать в многих мастер-классах и попробовать жареное мясо от профессиональных поваров, как города, так и области.
Расписание мероприятий на 4 июня:
11:00-19:00 – время, когда будут работать все площадки фестиваля;
11:00-20:00 – время работы фуд-зоны «Барбекю парк»;
11:00-12:00 – мастер-класс от шеф-повара ресторана The Butcher Павла Дорожкина «Язычки ягненка на гриле с соусом из шпината и конопли, бобами эдамами и чипсами из чеснока»;
12:00-17:30 – мастер-классы для детей по:
- фуд-фотографии;
- приготовление блюд, как в ресторане из простых продуктов;
- сервировка стола;
- демонстрация причесок и укладок;
12:00-13:15 – седьмой чемпионат среди студентов кулинарных учебных заведений по барбекю;
12:30-13:30 – мастер-класс от шеф-повара ресторана «Бадриджани» Нино Сагоевой «Чашушули из телятины по-кахетински»;
12:40-15:45 – седьмой чемпионат по барбекю среди любителей;
14:00-15:00 – мастер-класс от бренд-шефа ресторана «Крюшон» Станислава Жукова «Перепёлка в апельсиновом маринаде с пюре из сельдерея и луковым вареньем. Брускетта с гуакамоле и копченым лососем»;
15:30-16:30 – мастер-класс от шеф-повара ресторана «Барборис» Андрея Бова «Филе северного оленя на ризотто с белыми грибами и острым брусничным вареньем»;
17:00-18:00 – церемония награждения победителей. Торжественное закрытие Фестиваля.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также