Летние салаты классический рецепт греческого салата: готовим салат в домашних условиях
Летние салаты классический рецепт греческого салата: этот салат – визитная карточка национальной кухни Греции. Но это не мешает тому, что салат сегодня присутствует, практически на всех столах других стран.
И это не удивительно, так как тонкости приготовления делают салат очень вкусным и ароматным.
Летние салаты классический рецепт греческого салата: пару слов о самом салате
История салата очень проста. Салат пришел из глубокой древности, где-то с эпохи эллинизма. Ингредиенты салата совсем простые, но стоит их соединить и правильно приправить, то этот вкус не забудешь уже никогда.
Это очень постой салат, но овощи должны быть порезаны крупно. А самый шик салата – это его заправка. Заправляется только оливковым маслом холодного отжима со специями: орегано и базилик.
Даже после путешествуя по миру салат не очень то и изменился. Повара со всего мира вносят свои незначительные изменения в рецепт, зачастую экспериментируя с компонентами заправки, реже с маслинами, но основные ингредиенты, оставляя нетронутыми.
Греческий салат сегодня в меню практически всех кафе и ресторанов страны. Но и дома его можно приготовить без особых усилий.
Летние салаты классический рецепт греческого салата: ингредиенты и техника приготовления
Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты:
- фиолетовый лук – 1 шт.;
- оливковое масло – 80 мл;
- огурцы – 1 шт.;
- оливки – 150 г;
- сухой орегано – 1 чайная ложка;
- сладкий перец – 1 шт.;
- молотый перец – щепотка;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр Фета – 100г.
Приготовление
Помидоры помыть и порезать средними кубиками, для салата помидоры должны иметь плотную мякоть.
Огурец помыть и таким же способом порезать. В случае когда кожура очень толстая, то очистить ее.
Перец так же, помыть почистить и порезать кубиками. Для красоты салата можно взять перец разных цветов.
Все оливки разрезать пополам.
Лук должен быть сладким, почистить и порезать полукольцами.
Сыр порезать кубиками (вместо Фета можно использовать брынзу).
Все продукты выложить в емкость на листья салата и поверх перемешанных овощей выложить сыр и добавить перец. Полить оливковым маслом с орегано.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также