Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт: с легкостью можно приготовить и дома

Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт: это один из рецептов салата: с курицей, помидорами и отварными яйцами, но не для заправки. Такая комбинация салата считается немного сытнее.

Обязательно должны быть сухарики, и заправка масло с лимонным соком.

Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт: ингредиенты

Перечень продуктов для салата:

• филе курицы 200-250 грамм;
• сыр пармезан (ну или просто твердый) 50-70 грамм;
• батон белого хлеба 100 грамм;
• зеленый салат 100 грамм;
• помидоры черри 100 грамм;
• яйца 2 штука;
• ядра грецких орехов 100 грамм;
• оливковое масло 70-100 грамм;
• чеснок 1-2 зубчика;
• горчица 1 чайная ложка;
• сок лимона 20-30 грамм;
• соль, перец по вкусу;
• соус цезарь или майонез (по желанию) по вкусу.

Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт: способ приготовления

Шаг 1

Вариант 1. Курицу порезать и обжарить с маслом, до легкой румяности. Это может занять около 10 минут.

Вариант 2. Мясо варить в подсоленной воде в течение 25 минут. После порезать или разделить на полоски руками.

Шаг 2

Вариант 1. Батон порезать на кубики и подсушить в духовом шкафу в течении минут так 15-20, при температуре 170-180 градусов. Или еще проще, можно поджарить кубики хлеба на сухой сковороде до румянца.

Вариант 2. На сковороде подогреть немного оливкового масла с 1 зубчиком чеснока, который предварительно был очищен. После чеснок убрать и пожарить гренки.

Шаг 3

Помидоры порезать пополам. Яйца отварить и крупно порезать. Листья салата вымыть, дать подсохнуть, порвать руками и выложить в тарелку. Добавить орехи, хорошо бы их подсушить в духовке или сковороде.

Шаг 4

К листьям салата добавить мясо и полить заправкой

Шаг 5

К листьям салата добавить все остальное: помидоры, яйца, натереть сверху сыр, добавить гренки (или сухарики).

Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт: что нужно для заправки

Для заправки нужно перемешать:

• измельченный/выдавленный чеснок;
• горчицу;
• соль, перец;
• оливковое масло;
• лимонный сок (можно добавить чайную ложку майонеза, но и без него заправка хороша).

Так же можно использовать и другие виды заправки:

• можно просто полить салат оливковым маслом и лимонным соком (а тарелку можно протереть разрезанным зубчиком чеснока);
• можно воспользоваться готовой заправкой для цезаря или попросту добавить майонез по вкусу.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: