Приготовление скумбрии на мангале
Ее легко приготовить, но зато она очень вкусная. Это прекрасное горячее блюдо, а если немного подождать то и холодная закуска.
Вам понадобится:
1 лайм
1 пучок петрушки
2 мороженые скумбрии
1 пучок укропа
1 щепотка черного перца
2 ст. л. прованских трав
2 щепотки соли
1) Разморозить рыбу.
2) Лайм вымыть и порезать полукольцами
3) Скумбрию очистить, убрать жабры, плавники. Промыть ее.
4) Сделать в боках косые надрезы с двух сторон.
5) Посыпать солью, перцем, травами.
6) Рыбу плотно набить зеленью. Оставить ее мариноваться на 20-40 мин.
7) Выложить рыбу на решетку и жарить ее 20-30 мин.
8) Решётку иногда переворачивать, чтобы рыба пропеклась равномерно.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также