Готовим оладьи на кефире с яблоками

Некоторые хозяйки сомневаются в том будут ли оладьи, приготовленные на кисломолочных продуктах такими же пышными, как те, которые приготовят на дрожжах. Из теста на кефире выйдет не только вкусное блюдо, но и очень полезное. И еще оладушки на кисломолочных продуктах готовятся очень быстро.

Оладьи с яблоками это быстрый и очень вкусный завтрак или даже десерт. Среднее время, которое Вы потратите на приготовление – около 25 минут.

Ингредиенты, которые понадобятся:

1). Два яйца
2). Одна третья стакана сахара
3). Растительное масло
4). Один стакан муки
5). Один стакан кефира
6). Соль по вкусу
7). Одно большое яблоко
8). Одна чайная ложка разрыхлителя или гашенной соды

С такого количества продуктов получится около тридцати оладушек. Яйца и сахар нужно взбить до образования пены для того, чтоб оладьи поднялись. Для того, чтоб пена имела пышную консистенцию нужно чтоб яйца были охлажденные и взбивать нужно около трех минут. Дальше нужно добавить кефир, немного соли, разрыхлитель или погашенную соду. Соду обязательно погасить для того, чтоб уже готовые оладушки не имели неприятного и навязчивого запаха соли. После этого добавляем муку и тщательно мешаем тесто.

Яблоко нужно почистить от сердцевины и кожицы. Мелко его режем, добавляем в тесто и перемешиваем. Сковороду нужно прокалить на огне, потом сделать огонь меньше и добавить примерно три столовые ложки растительного масла. Тесто выливаем аккуратно, чтоб оладушки получались красивыми. Самые пышные блинчики выходят на чугунной сковородке и обжаривать их нужно примерно по две минуты с обеих сторон.

Обычные оладьи быстро надоедают, поэтому хозяйки придумывают новые рецепты, например, оладушки с яблоками и корицей. Ингредиенты, которые понадобятся на 12 оладушек:

1). Одна чайная ложка корицы
2). Две столовые ложки сахара
3). Один стакан кефира
4). Два не очень крупных яблока
5). Три сырых яйца
6). Одна чайная ложка разрыхлителя
7). Растительное масло
8). Соль по вкусу
9). Один стакан муки

Нужно немного подогреть кефир, в него насыпать разрыхлитель и перемешать. Яйца нужно взбить вместе с сахаром, влить кефир и добавить немного соли. После этого яблоки нужно потереть на крупной терке, посыпать корицей и добавить в тесто. Всыпать муку и мешать ложкой пока тесто не станет однородным. А дальше делаем все как с обычными блинчиками.

 

 

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: