Вот в чем польза и вред бессолевой диеты
Хлорид натрия или же поваренная соль есть во всех жидкостях нашего организма – крови, лимфе, слезах, слюне, желудочном соке и желчи. Многие еще со школы знают о том, что организм человека состоит из воды на целых 60 – 70 %, без нее не возможна жизнь. А сохраняет жидкость именно соль. Без нее наше тело попросту бы высохло. Ни один биохимический процесс не может происходит без этого элемента.
Содержание соли в крови составляет 0,9 %, при чем этот показатель обязательно должен быть стабильным. Если он нарушается, это приводит к различным болезням, потому как обмен веществ нарушается. Именно натрий отвечает за водно-солевой обмен в организме, он присутствует во внеклеточных жидкостях, мышечной и нервной тканях, а также костях. Этот элемент нужен для выработки желудочного сока и ферментов.
Норма для человеческого организма 4 – 6 граммов натрия в день. Не так легко получить эту дозу без соли из продуктов. Чтобы пополнить запас придется съедать каждый день почти килограмм морской капусты или не менее 10 помидор, к примеру. Хлор, как и натрий, играет важную роль. Ведь он участвует в выработке соляной кислоты, которая находится в желудочном соке. Благодаря хлору из организма выводятся продукты жизнедеятельности.
Но чрезмерное употребление соли вредно для здоровья и приводит к различным заболеваниям. Из-за большого количества соли в организме вода задерживается и возникают отеки, идет нагрузка на органы. А отказавшись от соли вы нарушите обмен веществ и обезводите организм.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также