На самом деле яблочные оладьи это прекрасная альтернатива обычным коржикам, а также шарлотке. Они могут подаваться как горячими, так и холодными. Прекрасно сочетаются со сметаной, медом, фруктами или вареньем.
Для приготовления такого вида оладьей лучше всего использовать кисло-сладкие яблоки, чтобы придать интересный вкус готовому блюду. Фрукты можно нарезать кубиками, тогда в оладьях будет чувствоваться запеченное яблоко. Если натереть их на терке, оладьи получатся более однородными и нежными.
Чтобы приготовить оладьи с яблоками необходимо запастись минимальным набором продуктов. Нам понадобится:
Кефир – 250 мл.
Сахар – 2 ст. л.
Яйца – 1 шт.
Сода – 0,5 ч. л.
Мука – 1 ст.
Соль – небольшая щепотка
Яблоки – 2 шт. желательно кисло-сладкие
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Что бы приготовить тесто необходимо постепенно смешать ингредиенты в одной глубокой миске до однородной консистенции. В первую очередь смешиваем кефир с содой.
Отдельно необходимо миксером или венчиком взбить яйца с сахаром, а затем добавляем в миску с кефиром, тщательно перемешиваем.
Добавляем в яично-кефирную смесь муку, и перемешать что бы не было комочков, когда консистенция теста станет вязкой, добавляем мелко нарезанные яблоки. Можно также натереть их на терке, но тогда вкус станет практически не заметен.
Формируем оладьи при помощи ложки на горячей сковороде. Жарить необходимо на умеренном огне, что бы дать время яблокам пропечься.
Взбиваем в миске яйца с сахаром, затем добавляем кефир и продолжаем взбивать, в смесь необходимо добавить соду и соль.
Затем вводим просеянную муку. Мешать до однородности без комочков, взбить для легкости.
Подготавливаем яблоки, трем на терке и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
Жарим на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны, а затем оставляем на пару минут под крышкой.
Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Портал Naavtotrasse.ru, ссылаясь на мнения экспертов в области автомобилестроения, предупреждает, что полная заправка топливного бака не всегда является хорошей идеей. В некоторых случаях это может привести к серьезным последствиям, таким…
Важно соблюдать четыре правила перед покупкой рыбы, чтобы не отравиться. Об этом рассказала врач-морфолог-паразитолог Елена Чернышёва в интервью Life.ru. Она подчеркнула, что рыба может привлекать насекомых, которые откладывают личинки. Поэтому,…
Декабрь — это пора, когда природа замирает в ожидании зимы, а люди начинают подводить итоги прошедшего года. Этот месяц часто ассоциируется с рефлексией и планированием будущего. Однако предстоящая неделя обещает…
Если вы хотите добавить в свой дом живую зелень, хвойные растения – отличный выбор. Исследование Aif.ru помогло выявить, какие хвойные виды лучше всего подойдут для ваз. Лидером среди них стал…