Такие мюсли нельзя есть на завтрак
Мюсли появились примерно сто лет назад в рационе цивилизованных людей благодаря ученому Бирхер-Беннеру. Он отправился исследовать жителей горных районов и заметил в их рационе крупно размолотые зерна пшеницы с ягодами, уровень заболеваний ЖКТ у них был очень редким при этом. С тех пор этот продукт питания несколько изменился. В традиционные пшеничные зерна стали добавлять и другие – овсяные, гречневые, рисовые, ржаные. Таким образом полезные свойства мюслей только возрастали. Ведь эти крупы содержат массу витаминов, минералов и микроэлементов. На этом полезные изменения завершились, ведь стали добавлять ингредиенты вовсе не полезные для организма.
Современные мюсли делают из очищенного зерна, чтобы они были мягкими. Таким образом многие полезные свойства цельного зерна уходят. Чтобы придать вкус этот продукт даже обжаривают, что не является полезным. На этом не заканчиваются вредные свойства. Некоторые мюсли для того чтобы они были еще более вкусными шлифуют сиропом или же карамелью. В результате этот продукт питания становится намного более калорийным.
Фрукты, которые добавляют в мюсли зачастую обрабатываются сахаром и различными химическими веществами для того, чтобы продлить срок годности и защитить от грызунов и насекомых. Таким образом мы получаем довольно калорийный продукт с не совсем полезными веществами в составе. Однако есть выход – заменить их на настоящие крупы с цельным зерном.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также