Чудодейственные ягоды облепихи можно очень быстро и легко собрать с помощью специальных приспособлений
Встретить облепиху можно, как в средней полосе страны, так и в Сибири. Ягоды этого растения обладают большим кладезем полезных веществ и витаминов. Из них готовят варенье, джем и выжимают сок. Но больше всего людей интересует вопрос, как можно быстро и просто собрать облепиху.
В средней полосе Российской Федерации, облепиха созревает в августе, но есть сорта, когда ягоды созревают в начале августа.
Поздние сорта облепихи в основном собирают во второй декаде сентября, но и при всем нужно учитывать и погодные условия. Но зачастую сбор ягод проводится в зависимости от того, как они будут использоваться в дальнейшем.
Для заморозки и компота ягоды нужно собирать в конце августа, так как в этот период в ягодах больше всего аскорбиновой кислоты.
А вот для масла, варенья или джема лучше собирать облепиху во второй декаде сентября.
На Урале и в Сибири облепиху начинают собирать в конце августа – начале сентября.
Но лучше всего начинать сбор после первых заморозков, так как ягоды уже полностью поспели и с легкостью обрываются.
Во время сбора облепихи, не малое значение нужно уделить одежде, так как сок ягод плохо выстирывается. Лучше всего выбирать старую или не нужную одежду, а для того, чтобы не поранить руки, лучше все делать в перчатках.
Из-за того, что ягоды очень маленькие их легко повредить. Так даже много садоводов не моют их, а при надобности поливают водой из шланга, а после обрывают.
Рассмотрим несколько способов сбора облепихи с веток:
срезать ветки с ягодами садовым секатором и поместить их в морозилку. Отрезать ветки нужно с большой аккуратностью. После того как ягоды поместили в морозилку, через несколько часов их оттуда извлечь, так они на много лучше будут сниматься. Это очень удобно тем, кто собирается и дальше замораживать ягоды;
срезать ветки с ягодами садовым секатором и сложить их в ящики, а дома в нужном темпе все оборвать;
сбор вручную. Используя нож, ножницы или секатор срезать ягоды. Это простой способ, но занимает очень много времени;
в день, когда ударил мороз, облепиху можно очень легко собрать. Достаточно постелить под дерево покрывало, постучать по веткам, вследствие чего спелые ягоды опадут.
Для начинающих, сбор ягод облепихи очень трудоемкий и длительный процесс. Да еще и колючки сильно вредят рукам. Именно из-за этого и были придуманы разные приспособления для сбора ягод. Таковыми являются:
«кобра» — деревянная палка с проволокой в виде пламени свечи. Очень простое, но действующее приспособление;
«трубочка» — от жестяной банки отрезать 10 см и сделать трубочку, диаметр которой должен совпадать с размером ягод. Обмотать трубочку изолирующей лентой и с одной из сторон прикрепить пакет, а другим концом поддевать ягоды, которые будут падать прямо в пакет;
сбор ягод маникюрными ножницами;
«гребень» — счесывать ягоды скребком.
Хранить собранные ягоды лучше всего в стеклянной посуде, темного цвета, с вакуумной крышкой. Для того, чтобы ягоды хранились в свежем виде, их нельзя ставить в холодильник, лучше разместить в погребе или прохладном месте.
Можно облепиху заморозить. Для этого нужно тонким слоем разложить на доску, поставить на несколько часов в морозилку и после вынуть и собрать в пакет для хранения замороженных продуктов.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также