Янтарное варенье из груш можно приготовить без лишних проблем
Варенье из груш обладает прекрасным вкусом и непревзойденным ароматом. Нужно только пробовать приготовить это варенье и после оно станет главным добавлением к чаю в зимние вечера.
Процесс приготовления варенье вовсе не сложный, с ним может справится даже неопытная хозяйка. Для приготовления этого варенья нужно выбирать твердые на ощупь плоды, можно брать разные сорта. Если брать грушу мягкую, она быстро разварится, будет конечно вкусно, но вот на вид – ничего особенного.
Часто подобное варенье дарят в качестве сладкого подарка, главное красиво украсить и правильно преподнести.
Для приготовления варенья понадобится:
0,65 кг – груш;
0,45 кг – сахара;
1 ч. л. – лимонной кислоты;
½ ч. л. – ваниль.
Для начала нужно подготовить основной ингредиент. Груши хорошенько вымыть и высушить с помощью бумажных полотенец. Снять кожуру используя овощечистку. Разрезать пополам и извлечь семена. Груши нарезать дольками по всей длине.
Далее, помещаем подготовленные груши в кастрюлю с высокими бортами и засыпаем сахаром. Перемешать и оставить в таком виде часов на 7-8, а то и на всю ночь. За это время груши должны дать сок. Они должны плавать в жидкости, так называемом сиропе.
Спустя указанное время к грушам нужно добавить лимонную кислоту и ваниль по вкусу. Поставить все на медленный огонь и довести до кипения. Кипятить варенье нужно в течение 5 минут. После, оставить в покое при комнатной температуре, до полного остывания. Проделать эту процедуру еще несколько раз.
Когда проделывается процесс уже в четвертый раз, то нужно довести до кипения и варить около часа. Вероятно, понадобится и больше времени для варки. Проверить варенье на готовность можно следующим образом: капнуть каплю на блюдце, если не растекается, то варенье готово.
После варки сразу же разложить по баночкам и закатать крышками. После чего охладить и поставить в место для хранения консервации.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также