Самые вкусные рецепты классического греческого салата
Наиболее востребованным «греческим» блюдом для всех жителей Европы является обыкновенный греческий салат. Его можно найти в меню почти всех современных ресторанов. Первоначальный вид этого рецепта затерялся во времени и потерпел множество изменений. Но основа этого салата осталась неизменной: свежие овощи, сыр Фета, орегано и, конечно же, маслины.
Отличительной чертой греческого салата является специальная нарезка овощей — их режут крупными кусочками. В Греции, во время приготовления классического рецепта огурцы обязательно очищают от кожицы, и перемешивают все ингредиенты непосредственно перед началом трапезы.
Вам понадобится:
3 шт. помидор
2 шт. огурцов
1 зубчика чеснока
120 гр. сыра Фета
16 шт. маслин без косточек
половинка зеленого стручкового перца
4 столовые ложки оливкового масла
сушеный орегано
лимонный сок
черный молотый перец и соль (по вкусу)
Приготовление:
Для начала необходимо приготовить вкусную заправку, ведь ей необходимо немного настояться и напитаться вкусами трав.
В подготовленной заранее емкости необходимо смешать оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, перец и орегано. Закрыть все плотной крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы все ингредиенты как следует, перемешались.
Затем необходимо крупными дольками нарезать помидоры и огурцы. Красный лук нарезать тонкими кольцами. Фету нарезать кубиком, а зелёный перец тонкими слайсами. Маслины резать не обязательно.
Все ингредиенты аккуратно выложить в емкость для салата, хорошенько полить заранее подготовленной заправкой. Затем всё тщательно перемешать и сверху присыпать свежемолотым черным перцем.
Вам понадобится:
свежие огурцы и помидоры черри
сладкий красный болгарский перец
маслины или оливки по вкусу
сыр (лучше всего Фета)
консервированный тунец
листья салата
оливковое масло
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Перед нарезкой все овощи хорошо промываем. Листья салата промываем под проточной водой и высушенные бумажным полотенцем.
В подготовленную емкость руками рвем листья салата на небольшие кусочки. Все овощи нарезаем крупным кубиком и добавляем к салату.
Тунец достаем из банки и аккуратно разминаем в другой емкости, затем аккуратно выкладываем его сверху овощей. Потом всё хорошенько перемешиваем, добавляем специи, оливковое масло и наслаждаемся приятным вкусом легкого блюда.
Вам понадобится:
1 пучок шпината
половинка салата Ромэн
помидоры
сладкий красный лук
огурцы и болгарский перец
сыр Фета
полбанки черных маслин
оливковое масло
лимонный сок
1 чайная ложка майорана
черный молотый перец и соль по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Кочанный салат Ромен, помидоры и молодые листья шпината нарезаем тонким ломтиком. Огурцы, лучше всего предварительно очищенные, разрезаем вдоль и нарезаем тонкими слайсами. Красный сладкий лук и болгарский перец, предварительно очищенный от семян, нарезаем полукольцами. Сыр Фета лучше всего нарезать крупным кубиком. Майоран измельчить как любою привычную для вас зелень.
2. В миску сложить салат, шпинат, помидоры, огурцы, лук и болгарский перец. Сверху аккуратно выложить Фету, маслины и посыпать майораном.
3. Затем приготовить заправку. Для этого необходимо смешать в равном количестве оливковое масло, лимонный сок и добавить специи по вкусу. В завершении поливаем наш салат вкусной и ароматной заправкой и сразу подаем к столу.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также