Роскачество нашло отклонения от нормы в трети творожной продукции
Роскачество нашло отклонения от нормы в трети творожной продукции жирностью 9%. Большая часть нарушений связана с правилами хранения. Сои в проверяемых образцах творога найти не удалось.
Эксперты Российской системы качества провели исследования творога 41 российской марки и три марки из Белоруссии. В лабораторных условиях исследовали творог на наличие сои, крахмала, жиров растительного происхождения. Также эксперты определяли, нет ли в молочной продукции кишечной палочки и других микроорганизмов, которые могут стать причиной серьёзных заболеваний кишечника.
По результатам исследования стало известно, что в 16 образцах были выявлены нарушения, которые, в основном, связаны с хранением продукта. Такое нарушение приводит к повышениям норм микробиологических показателей творога. Помимо отклонений, связанных с хранением творога, экспертам удалось обнаружить кишечную палочку в продукции марки «Бурёнкино» и «Добрая Бурёнка». Наличие этой бактерии в любой продукции является недопустимым.
В девяти образцах творога лабораторные работники обнаружили дрожжи. Они находились в продукции таких марок: «Балтком», «Домик в деревне», «Милава», «Билла», «Залесский фермер», «Искренне ваш», а также в твороге «Бурёнкино», «Лакомо» и «Зорька». Удалось также обнаружить крахмал в твороге «Красная цена» и «Бурёнкино». Эксперты отмечают, что этого продукта не должны быть в твороге.
Работникам Роскачества также удалось найти в трёх образцах творога растительные жиры. Они находились в продукции «Весёлый луг», «БМК» и «Добрая Бурёнка». Также удалось обнаружить антибиотики в таких марках: «БМК», «Чабан» и «Весёлый луг». Эксперты пояснили, что это остатки лекарственных препаратов, которыми лечили скот. При этом отметили, что согласно действующему законодательству такое молоко не должно поступать на завод.