Новогодние салаты могут стать главным украшением вашего стола
Именно новогодние салаты 2018 делают новогодний стол таким, каким он должен быть: ярким, красивым, эффектным – без них его просто невозможно представить, как ни крути. Салаты на новый год собаки будут украшением вашего стола.
Новый Год – самый волшебный, самый волнующий праздник, любимый многими с детства. Традиционно в эту ночь мы накрываем стол по-богатому и обязательно никак не обходится без салатов.
Салаты на Новый год всякий раз поражают своим удивительным разнообразием. Многие хозяйки иногда делают даже такие блюда основными на своем праздничном столе. Из поколения в поколение очень часто передаются рецепты новогодних салатов, однако самым важным для таких блюд, можно назвать, пожалуй, их яркое оформление. Какими бы вкусными не получались продукты, приготовленные по вашим семейным советам, не всегда хватает достаточной доли вдохновения на то, чтобы украсить блюдо всякий раз по-новому. В особенности это обстоятельство касается рецептов новогодних салатов, которые предназначены для самых маленьких. Ведь многим родителям приходится сталкиваться с тем, что ребенок не всегда хочет есть ту еду, которая полезна для него. А если вы сможете приготовить по рецептам необычные салаты на Новый год, то ваш малыш обязательно не останется к ним равнодушным.
Салаты на Новый год можно разделить на несколько групп по различным критериям. Подобные блюда существуют овощные, мясные и с добавлением морепродуктов, а также выделяются еще и блюда холодные и горячее. Многие хозяйки предпочитают готовить небольшое количество различных новогодних салатов, чтобы каждый член семьи смог подобрать именно тот, который ему более приятен по вкусу.
Уже привычными для нас стали новогодние салаты такие как «Оливье», «Мимоза», «Селедки под шубой», «Гранатовый браслет» и «Винегрет».
Ингредиенты для «Оливье»:
картофель – 4 шт.
морковь – 2 шт.
вареная колбаса «Докторская» – 500 г
яйца куриные – 5 шт.
огурцы соленые или маринованные, крупные – 4 шт.
консервированный зеленый горошек – 1 банка
майонез
зелень, соль – по вкусу
Приготовление:
Варить яйца в течение 7-10 минут (до степени готовности «вкрутую»).
Тщательно вымыть, не чищенные картофель и морковь отварить в слегка подсоленной воде до готовности (примерно 30 минут). Достать из воды и почистить.
Нарезать морковь, картофель, колбасу и огурцы кубиками.
Яйца пропустить через яйцерезку (проволочная сеточка, можно нарезать и вручную)
Добавить в салат зеленый горошек.
Добавить в салат майонез. При необходимости посолите.
Ингредиенты для салата «Мимоза:
сардина в масле — 1 банка
лук — 1 шт.
яйца — 5 шт.
корейская морковка — ½ стакана
майонез — по вкусу
Способ приготовления:
Сардины достать из банки и слить масло. Рыбу размять вилкой.
Лук мелко порубить. Корейскую морковь нарезать. Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
Выложить салат слоями в таком порядке: сардины, лук, белки, майонез, корейская морковь, майонез. Верх присыпать белком и украсить красной икрой с зеленью.