На старый Новый Год принято лепить вареники с предсказаниями
На старый Новый Год, как и на каждый христианский праздник, существуют свои традиции. Еще во времена древней Руси, наши предки верили, что именно в этот день можно узнать свою судьбу по крайней мере на будущий год. На старый Новый Год принято гадать разными способами, и один из них — лепка вареников с сюрпризом, которые подают гостям во время празднования.
Вареники с сюрпризом делаются с добавлением разнообразных предсказаний в начинку. Каждый ингредиент, добавленный в этот день в начинку, имеет свое значение. Можно добавлять как съедобные, так и несъедобные сюрпризы. Однако во избежание травматических ситуаций, следует обязательно предупредить гостей, что вареники содержат в себе секретные ингредиенты.
На старый Новый Год в стародавней Руси было принято гадать. Считалось, что в этот день можно узнать свою судьбу. Вареники с предсказаниями – один из способов гадания на этот праздник. Таким способом наши предки узнавали, что их ждет в будущем году.
Способ гадания на варениках с сюрпризом достаточно интересен. Суть его заключается в том, что вареники лепятся с самыми немыслимыми начинками, каждая символизирует то или иное доброе пожелание на следующий год, что и принято считать предсказанием.
В начинку в качестве предсказания кладут не только съедобные, но и несъедобные ингредиенты. Например, пуговицу, монетки, колечки, черный перец и так далее. Вернее, такие предсказания являются дополнением к традиционной начинке.
Однако класть в вареники вещи вроде колец, монет и пуговиц может быть небезопасно. Их можно заменить съедобными и не травмоопасными сюрпризами.
Тесто для вареников с сюрпризом должно быть достаточно прочным, ведь начинка будет разной и важно, чтобы тесто не разварилось и не расклеилось при приготовлении вареников.
Итак, для теста вам понадобятся:
1 яйцо;
4 стакана муки;
4 столовые ложки растительного масла;
2 чайные ложки сахара;
соль по вкусу.
Чтобы приготовить тесто для вареников, необходимо пропустить муку через сито, смешать ее с сахаром и солью и сделать своеобразную горку. Важно, чтобы соль и сахар хорошо смешались с мукой, иначе вареники могут выйти разными по вкусу.
Затем, на вершине мучной горки делаем лунку, в которую вбиваем яйцо, вливаем нужное количество воды и масла. Замешиваем крутое, не липнущее к рукам тесто до тех пор, пока оно не станет абсолютно гладким и однородным.
Убираем тесто в холодильник, предварительно накрыв его пищевой пленкой, чтобы избежать обветривания. Оставляем в холодильнике на 2 часа. Пока тесто отдыхает в холоде, можно приготовить начинку.
Спустя 2 часа достаем тесто из холодильника, и раскатываем тонким равномерным пластом на присыпанном мукой столе. Нарезаем тесто рюмкой на кружочки, в средину каждого выкладываем начинку и лепим вареники. Не забываем положить сюрприз к начинке.
Итак, каждая начинка имеет свое значение и несет в себе предсказание для будущего года.
Апельсин в начинке сулит много радости и наслаждения.
Арахис – к удаче в любви.
Вишня – к успеху в финансовых делах.
Горох – к гармонии в доме.
Грецкий орех предвещает здоровье.
Гречка – неожиданные новости, которые принесут финансовое благополучие.
Грибы – к счастью и долгой жизни.
Зерно сулит богатство.
Изюм – к новому любовному увлечению.
Капуста – прибавление дохода.
Карамель – к удаче в любви.
Картошка – к повышению в карьере.
Клюква – к большим и неожиданным переменам в жизни.
Красный перец сулит огорчения в будущем году.
Курага – к радости.
Лавровый лист – к признанию и продвижению в карьере.
Мед – к здоровью.
Морковь – к новым и интересным знакомствам.
Мука – к мучениям и проблемам.
Мясо – к благополучию.
Сахар – к сладкой жизни в новом году.
Пшено – к бессмысленным заботам и хлопотам.
Рис – к счастью в доме.
Семечки – к плодотворным делам.
Соль – к ссорам и неудачам или слезам.
Сыр сулит выигрыш.
Творог – к приобретению новых друзей.
Фасоль – к пополнению в семье.
Укроп – к здоровью.
Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
Портал Naavtotrasse.ru, ссылаясь на мнения экспертов в области автомобилестроения, предупреждает, что полная заправка топливного бака не всегда является хорошей идеей. В некоторых случаях это может привести к серьезным последствиям, таким…
Важно соблюдать четыре правила перед покупкой рыбы, чтобы не отравиться. Об этом рассказала врач-морфолог-паразитолог Елена Чернышёва в интервью Life.ru. Она подчеркнула, что рыба может привлекать насекомых, которые откладывают личинки. Поэтому,…
Декабрь — это пора, когда природа замирает в ожидании зимы, а люди начинают подводить итоги прошедшего года. Этот месяц часто ассоциируется с рефлексией и планированием будущего. Однако предстоящая неделя обещает…
Если вы хотите добавить в свой дом живую зелень, хвойные растения – отличный выбор. Исследование Aif.ru помогло выявить, какие хвойные виды лучше всего подойдут для ваз. Лидером среди них стал…