Здоровое питание зависит от способа приготовления пищи
Здоровое питание – это модно и очень полезно. После того, как люди массово стали употреблять полуфабрикаты и увлекаться фаст-фудом, врачи всерьез заговорили о необходимости здорового питания.
Американское сообщество кардиологов рекомендует выкинуть сковородку, и полностью исключить из своего рациона питания жареные блюда. Это не только калорийная пища, но еще и опасная, поскольку в ней содержится большое количество транс-жиров и канцерогенов.
Врачи рекомендуют отдавать предпочтение тем видам кулинарной обработки пищи, которые сохраняют максимальное количество полезных веществ в продуктах.
Варка — это самый простой и доступный способ приготовления пищи. Отварные овощи, мясо и рыба хорошо усваиваются организмом. Кроме того, при варке нет необходимости в применении масла, что делает пищу менее калорийной.
При варке мяса или рыбы первый бульон нужно выливать, поскольку в нем будет содержаться максимальное количество токсических и вредных веществ, которые могут содержаться в таких продуктах.
Приготовление пищи на пару сохраняет максимум полезных веществ в овощах, мясе и рыбе. Так продукты получаются сочными и малокалорийными, поскольку не нужно использовать масло. Единственным недостатком такого приготовления является пресный вкус.
Пища, приготовления на гриле, также как и предыдущих случаях, не содержит масла, и в ней сохраняется максимум полезных компонентов. Однако качество такой пищи напрямую будет зависеть от типа гриля, на котором проводится кулинарная обработка. Диетологи отдают предпочтение электрическим и аэрогрилям, поскольку в данном случае нет необходимости в применении жидкости для розжига, которая выделяет вредные пары и опасные химические компоненты.
Запекание – один из самых легких, и в то же время полезных, видов приготовления пищи. Запекание не требует много внимания: можно заложить в духовой шкаф мясо с овощами, выставить нужную температуру, таймер, и пойти заниматься своими делами.
Худеющие должны понимать, что для них запекание является не лучшим способом приготовления пищи.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также