Пирог с печенью готовится легко и порадует всю семью
Пирог с печенью по данному рецепту получается нежный, воздушный и очень вкусный. На приготовление у вас уйдет примерно один час и 45 минут. Основа у него песочная, а начинка из печени не оставит никого равнодушным.
Для приготовления пирога с печенью вам понадобится 300 грамм муки, 6 столовых ложки сметаны, 500 грамм куриной печени, 500 грамм репчатого лука, пол чайной ложки соли, 170 г маргарина, три яйца, три столовые ложки майонеза, соль и специи по вкусу. Для начала просейте муку и добавьте в нее соль. Маргарин нужно натереть на терке, после чего также добавить в смесь с мукой. Теперь перетрите все ингредиенты.
Добавьте в массу 3 ст.л. сметаны и замесите мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Заверните его в пакет и положите в холодильник на полчаса. В это время займитесь начинкой. Печень необходимо отварить в подсоленной воде, после чего перекрутить через мясорубку. Лук почистите и мелко нарежьте, обжарьте его с растительным масло до золотистой корочки. Теперь смешайте печень с луком и тщательно перемешайте начинку.
Достаньте тесто из холодильника, раскатайте и положите в форму для выпекания. Сверху положите начинку. В это время смешайте яйца со специями, майонезом и 3 столовыми ложками сметаны и хорошо взбейте с помощью венчика. Залейте получившейся массой пирог. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 – 50 минут. Готовность проверяйте с помощью спички или же зубочистки. Когда пирог будет готов, достаньте из духовки и дайте ему остыть немного. Нарежьте на кусочки и подайте к столу.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также