подробнее

Представители Роспотребнадзора рассказали, как правильно собирать, покупать и хранить грибы

В связи с тем, что скоро во многих регионах страны начнётся грибная пора, на сайте Роспотребнадзора появилась информация о том, как собирать вкусный продукт, на что обращать внимание при его покупке, а также как лучше хранить. Это было сделано для того, чтобы население могло больше узнать о грибах и защитить себя от отравления. Меры предосторожности помогают сберечь здоровье, а зачастую и жизнь.

На сайте Роспотребнадзора значится, что собранные грибы следует перебирать в тот же день, сортировать по видам и несколько раз персматривать. Червивые и перезревшие есть не стоит. Также отбраковывают грибы с отломанными ножками, дряблые, пластинчастые. Готовят грибы в день сбора, все сорта подвергают обработке отдельно.

Также специалисты предостерегают от сбора грибов в ведра, пакеты или мешки из полиэтилена. В такой таре продукт очень быстро портится. Пробовать сырые грибы во время сбора категорически нельзя.

Скоропортящийся продукт не хранят в тепле. При таких условиях в грибах развивается патогенная флора. Даже съедобные сорта могут навредить в таком случае.

Покупать грибы также следует осторожно. Не следует брать с рук солёные, сушенные, консервированные и маринованные. В местах стихийной торговли могут продать ядовитый продукт. Приготовленные грибы могут быть также опасны. Например, если консервация или сушение проводились с нарушением технологии, то в продукция может привести к такому опасному заболеванию, как ботулизм.

В магазинах на товаре должна быть внятная маркировка. Следите за тем, чтобы упаковка была целой и чистой, а сам грибы не подпорченные.

Представители Роспотребнадзора также напомнили, что лишь несколько сортов грибов являются безусловно съедобным. Многие же можно есть только условно после специальной обработки.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Растворимый кофе: друг или враг? Узнайте, как он может ускорить старение

Нутрициолог Соломатина предупреждает о потенциальных рисках, связанных с употреблением растворимого кофе, которые могут привести к раннему старению. Она отмечает, что, несмотря на то, что кофеин сам по себе не ускоряет…

Подробнее...

Не упустите шанс: Задачи для знаков зодиака перед ретроградным Меркурием 26 ноября

Ретроградный Меркурий, который начнётся 26 ноября и продлится до 15 декабря, часто вызывает страх и беспокойство из-за возможных недоразумений и задержек. Однако, как объясняет джйотиш-астролог Василий Ефимов, этот период может…

Подробнее...

Декабрьский денежный маникюр: благоприятные дни и трендовые цвета для привлечения денег

Стремление к финансовому благополучию порой заставляет людей прибегать к необычным методам для привлечения удачи. Хотя волшебной палочки, способной обеспечить богатство, не существует, многие ищут способы создания позитивного настроя и притяжения…

Подробнее...

Советская пенсия: пересчет на современный лад

Сравнивая пенсии в Советском Союзе и современных условиях в России, можно выделить несколько ключевых аспектов. Во-первых, в СССР пенсии были более равномерными и не зависели от рыночных колебаний. Во-вторых, социальные…

Подробнее...