McDonald’s представил план по снижению уровня антибиотиков в говядине
Во вторник представители копании McDonald’s объявили о намерениях поэтапно снижать уровень антибиотиков в говядине, распространяя ориентированную на здоровье реформу на новый источник мяса, не относящийся к кухне.
Корпорация описала трехэтапный процесс, в рамках которого она первым делом изучит 10 своих основных рынков говядины на предмет использования антибиотиков на скоте. К 2020-му McDonald’s определить цели по снижению зависимости от медикаментов. Начиная с этого года, компания намерена сообщать о результатах реализации выбранных стратегий.
«Мы в McDonald’s верим, что устойчивость к антибиотикам – важная проблема общественного здравоохранения. Мы серьезно относимся к нашему уникальному положению и планируем использовать собственные ресурсы для ее решения», — Сказал Кит Кенни, вице-президент корпорации отдела по экологической безопасности.
Вместе с Walmart, Tyson Foods и другими предприятиями, сеть ранее объявила о планах запретить или постепенно уменьшить использование антибиотиков на курах. Решение было принято после призывов ООН объединить усилия в борьбе с чрезмерным применением этих лекарств.
Но, несмотря на меры, касающиеся птицы, заметного прогресса в случае с говядиной не наблюдалось, отметила Лена Брук из Совета по охране природных ресурсов. Она похвалила компанию за решение возглавить процесс послед давления со стороны ее и других организаций. По словам Брук, 43% имеющих медицинскую ценность антибиотиком, поступающих в сельскохозяйственную индустрию, идут коровам. В случае с курами доля составляет только 6%.
«Большая часть препаратов добавляется в еду и воду, даже для здоровых животных, чтобы помочь им выжить в перенаселенных, антисанитарных условиях промышленных ферм, — написала Брук в своем блоге. – Несмотря на волну реформ, касающихся кур, мясная промышленность США слишком долго оставалась без внимания. McDonald’s своим решением четко дает понять, что бизнес, существующий сейчас, станет неприемлемым».
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также