Когда нужно печь куличи и красить яйца к Пасхе в 2019 году, чтобы не нарушать традиции
Совсем немного дней осталось до Пасхи, а значит многих волнует вопрос, когда же нужно печь куличи и красить яйца. В 2019 году Пасху празднуют 28 апреля, поэтому и опытные и начинающие хозяйки уже готовятся к Светлому Воскресенью, закупая продукты и выискивая рецепты приготовления вкусных куличей. Покраска яиц также дело непростое, требующее особых знаний, умений и творческого подхода.
Неделя перед Пасхой всегда полна забот и хлопот. В какой-то из дней во всех домах проводится генеральная уборка, в какие-то дни хозяйки даже стараются лишний раз не выходить на кухню и не заниматься домашними делами. Выбор определенного дня обычно связан с семейными традициями и советами старших родственников.
В какой день перед Пасхой пекут куличи в 2019 году
Обычно примерно за неделю до Светлого Воскресенья хозяйки занимаются приготовлением к празднику. Убирают в доме, покупают продукты и раздумывают над рецептами пасхальных куличей. В 2019 году, как и в любом другом предшествующем ему, традиции по выпечке куличей и покраске яиц свято чтутся верующими православными. В понедельник 22 апреля начинается Страстная неделя и оканчивается в воскресенье, в тот день, когда воскрес Иисус. Во всех домах в течение этих дней пекут куличи по своим особым рецептам и традициям, обычно передающихся из поколения в поколение.
Работать по дому и печь куличи желательно в Чистый четверг. После того, как дом будет сиять чистотой, можно приступать к выпечке. Тесто же можно подготовить заранее, в любой из дней Страстной недели, если этого требует рецепт. В принципе, заниматься выпечкой пасхальных куличей можно каждый день, кроме Страстной пятницы. В этот день был распят Христос, поэтому день считается скорбным, не подходящим для любых работ, связанных с наступающим праздником. Для того, чтобы пасхальный кулич имел максимально нежный вкус и был мягким, выпечь его можно в субботу, непосредственно перед наступлением Светлого Воскресенья.
Когда нужно красить яйца перед Пасхой в 2019 году
Яйца – продукт скоропортящийся, поэтому, чем позже заняться их покраской, тем лучше. Естественно, что традиции никто не отменял, но пасхальные атрибуты обязательно должны быть свежими и вкусными. Если в доме очень жарко, то хранить окрашенные яйца нужно будет в холодном помещении, а лучше даже в холодильнике. Красить яйца, как и печь куличи можно начинать уже с понедельника Страстной недели. В четверг хозяйки обычно занимаются уборкой и выпечкой, поэтому яйца красят либо до этого дня, либо же позже.
Категорически не рекомендуется красить яйца в Страстную пятницу, которая в 2019 году припадает на 26 апреля. В этот день распяли Иисуса, поэтому православные верующие стараются не заниматься любыми работами, связанными с подготовкой к празднику. Особое внимание стоит уделить узору и цвету пасхальных яиц. Традиционные цвета для окрашивания яиц — красный и оранжевый, которые являются символом нового витка жизни и возрождения, началом начал. В последнее время особо популярны растительные узоры на окрашенных яйцах. Сделать их довольно просто, достаточно перед окрашиванием приложить к яйцу веточку петрушки или укропа. Также многие хозяйки стали делать мраморные яйца, с использованием минимального количества искусственных красителей.
Традиции, связанные с пасхальными куличами и крашеными яйцами на Пасху
Существует много традиций, связанных с выпечкой и подачей на стол пасхальных куличей. Изначально кулич являлся олицетворением гроба Христова, на котором были написаны буквы ХВ. Со временем формы претерпели множество изменений. Сейчас можно увидеть круглые и квадратные куличи, высокие и низкие. Каждый решает сам, как ему печь куличи и фантазирует на эту тему, как может. Кулич является символом поклонения и обойтись без него в Пасху просто невозможно. Печь куличи нужно, говорят, что без них в доме не будет жить Спаситель, Святой дух, Бог. Если же на выпечку куличей нет времени или кто-то не умеет этого делать, достаточно просто купить готовый кулич в магазине.
Традиция красить яйца тоже очень стара. Существует версия, что Мария Магдалена принесла римскому императору яйца в корзинке и рассказала, что Христос Воскрес. На что император возразил, сказав, что это невозможно, так же, как и то, что эти яйца не могут поменять цвет. Через пару мгновений яйца стали красными. Император был вынужден согласиться с тем, что Христос Воскрес. В некоторых семьях есть традиция хранить первое окрашенное яйцо до следующего года. Оно считалось сильнейшим оберегом домашнего очага.