Благоприятные дни для закваски капусты в ноябре-декабре 2019 года?
Еще из древних времен славяне заприметили, что большие заготовки на зиму стоит делать в определенные дни. Так получается приготовить вкусное блюдо, которое простоит до весны и будет радовать превосходным вкусом всю семью.
Общие рекомендации для капустной закваски согласно фазам Луны
Древние мудрецы не просто так придерживались определенной цикличности при заготовке зимней консервации. Они знали, что определенная фаза Луны может гарантировать ускоренное брожение, что благодатно сказывается на вкусовых характеристиках.
С течением времени все наблюдения вносились в таблицу, что в будущем помогло народным умельцам просмотреть некоторую закономерностью между положением небесных тел и качеством засоленной капусты в разные дни. Так родилась теория о том, что лучше всего квасить этот овощ по определенным датам, чтобы получить вкусный результат, который сможет простоять действительно долго без потери своих первоначальных характеристик по пользе для организма едока.
При этом современные опытные хозяюшки немного доработали устаревшую систему и вывели несколько дополнительных правил, которые позволяют качественно повлиять на финальный результат. Так, например, кулинарам настоятельно рекомендуется выбирать те кочаны, которые имеют плотную текстуру, отличаются большим весом и при этом имеют сочные листья. Обычно это касается поздних капустных сортов, поэтому на сельскохозяйственном рынке на них всегда большой спрос.
Какие дни по лунному календарю подходят для засолки капусты в ноябре 2019 года
Схематически все дни в ноябре можно разделить на два лагеря по отношению к рекомендациям по засолке. Речь идет о благоприятном периоде, который включает рост спутника Земли, и неблагоприятном, когда лучше отложить столь ответственный фронт работ до лучших времен.
Сейчас до конца осени осталось не так уж много дней, поэтому и периоды благоприятного воздействия Луны на закатку строго ограничены. Все те, кто не успел справиться с готовкой в начале месяца, должны поспешить и уложиться с оставшимися делами 28 ноября или 30 числа.
В противном случае хорошие даты будут потеряны и, в лучшем случае, придется довольствоваться нейтральными вариантами. Особенно все плохо обстоит в «окно» с 11 ноября вплоть до 25 числа. Эксперты настоятельно рекомендуют отложить любые затеи, потому что вероятность успешно опробовать новый рецепт или посоревноваться с соседками за звание лучшей кулинарушки резко падают.
Когда лучше квасить капусту в декабре 2019 года
В начале зимы фермеры традиционно квасят капусту достаточно редко, так как успевают справиться с поставленными задачами ранее. Но если вдруг дел в конце осени оказалось невпроворот и процедура по закваске была перенесена на декабрь, то стоит запомнить, что здесь наиболее благоприятными датами являются с 8 по 14 и «лунный коридор» с 26 по 29.
Большая часть месяца считается относительно нейтральной, но вот первую неделю месяца, как и с 12 по 19 число стоит попридержать свои кулинарные порывы. Шансы получить вкусное блюдо по итогу равняются практически нулю.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также