Салат в виде крысы (мышки) на Новый год 2020: топ 3 рецепта на ваш праздничный стол
До Нового года осталось немногим больше месяца, а значит уже пора озаботиться составлением меню праздничного стола. Символом 2020 года станет Белая Металлическая Крыса. Предлагаем пофантазировать и приготовить праздничные блюда, оформив их весьма затейливым образом.
Мало какое застолье обойдется без «Оливье», «Мимозы» и крабового салата. Эти блюда тоже можно представить в «мышиной» интерпретации. Но мы предложим вам менее банальные и более интересные рецепты.
Салат с курицей, грибами и корейской морковью
Нам понадобится:
- отварная курица – 200 гр.;
- отварные грибы – 200 гр.;
- лук маринованный – 50 гр.;
- морковь по-корейски – 150 гр.;
- сыр твердый – 150 гр.;
- яйца вареные – 3 шт.;
- масло подсолнечное;
- специи;
- майонез.
Приготовление
Мясо режем соломкой, а грибы ломтиками. Сыр натираем на мелкой терке. Два яйца режем средним кубиком.
Грибы отправляем обжариваться на сковороду с растительным маслом.
В глубокой посуде смешиваем мясо, яйца, корейскую морковь, грибы и маринованный лук. Приправляем специями и майонезом.
Салат выкладываем горкой на плоском блюде и щедро посыпаем тертым сыром. Оставшееся яйцо режем вдоль пополам и делаем из его половинок мышей, которых и усадим на гору из салата. Ушки и хвост можно сделать из сыра, а глаза и нос – из перца-горошка.
Салат с говядиной и виноградом
Ингредиенты:
- говядина – 300 гр.;
- картофель – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- горошек консервированный – 120 гр.;
- кабачки маринованные – 150 гр.;
- лук – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 гр.;
- виноград белый – 200 гр.;
- оливки для украшения;
- соль;
- перец;
- майонез.
Приготовление
Предварительно отвариваем говядину, картофель и яйца.
Чистим и режем мелким кубиком лук. Измельченный овощ перекладываем в емкость, немного посыпаем солью и сахаром. Добавляем немного уксуса и маринуем в течение 20 минут при периодическом помешивании.
Картофель и яйца чистим и режем мелким кубиком. Таким же способом измельчаем маринованные кабачки и смешиваем эти ингредиенты в одной посуде.
Лук откидываем на сито и добавляем его к заготовке салата. Туда же отправляем горошек и нарезанную кусочками говядину.
Солим, перчим, заправляем майонезом.
Оформляем салат на плоском блюде. Выкладываем массу в форме капли.
Ее поверхность дополнительно промазываем майонезом и украшаем половинками виноградин, словно чешуей. На месте носа и глаз вместо винограда укладываем оливки.
Ушки, хвост и усы делаем из твердого сыра.
Салат с курицей и ананасом
Нам понадобится:
- яйца отварные – 5 шт.;
- ананас консервированный – 5 колец;
- курица отварная – 100 гр.;
- сыр твердый – 200 гр.;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль;
- майонез.
Приготовление
Нарезаем курицу и ананасы. Три яйца чистим, разделяем на желтки и белки. Отдельно натираем их на средней терке.
На плоское блюдо послойно выкладываем салат, покрывая каждый слой майонезом. Белки – ананасы – курица. Далее следует тертый сыр с чесноком и майонезом. Сверху посыпаем салат желтком.
Из двух яиц делаем фигурки мышек и украшаем ими блюдо.