Самый лёгкий торт в домашних условиях — выбираем рецепт простой и вкусный
Что может быть лучше ароматной домашней выпечки? С ней не сравниться ни один десерт из магазина. Мы подготовили подборку из простых рецептов вкуснейших тортов, с которыми справиться даже начинающий кондитер.
Рецепт торта «Шоколадное наслаждение»
Ингредиенты
Для теста:
- мука пшеничная – 0,25 кг;
- сахар – 0,2 кг;
- какао – 4 ст. л.;
- молоко – 0,28 л;
- яйца – 2 шт.;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- сливочное масло — 3 ст. л..;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- соль.
Для крема:
- сметана – 0,5 кг;
- сахар – 0,2 кг;
- какао – 2 ст. л.;
- ванильный сахар – 2 ч. л.
Приготовление
Смешиваем в чаше все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно вводим оливковое и размягченное сливочное масло. Затем вливаем молоко, вбиваем яйца и взбиваем все миксером до получения однородной массы. Тесто по консистенции должно быть похоже на сметану.
Выливаем готовое тесто в форму для выпекания. Примите во внимание, что масса в процессе выпечки увеличится в объеме. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Там наш корж будет выпекаться приблизительно 60 минут до сухой шпажки.
В это время готовим крем. Смешиваем сметану, сахар, какао и ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородности.
Коржу даем остыть и разрезаем его на три части. Перемазываем их кремом и формируем торт. Для украшения можно использовать вафельную крошку или свежие ягоды.
Рецепт торта «Простой медовик»
Ингредиенты
Для теста:
- мед – 0,3 кг;
- сахар – 0,2 кг;
- яйца – 5 шт.;
- сметана – 0,2 кг;
- сода – 1 ч.л.
Для крема:
- йогурт натуральный – 0,4 кг;
- сахарная пудра – 0,1 кг;
- ваниль.
Приготовление
Мед растапливаем на водяной бане. Пока мед топится, венчиком взбиваем яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавляем сметану и соду. При постоянном помешивании, в смесь яиц, сметаны и сахара тонкой струйкой вводим жидкий мед. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Переливаем тесто в высокую форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Отправляем корж выпекаться при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Готовим крем. Миксером взбиваем йогурт с сахарной пудрой и ванилью.
Готовый остывший корж режем вдоль на три-четыре части. Собираем торт, перемазывая получившиеся коржи кремом. Украсить можно дроблеными грецкими орехами.
Рецепт торта «Торт на сковороде»
Ингредиенты
Для теста:
- сгущенное молоко – 0,4 кг;
- мука – 0,5 кг;
- яйца – 1 шт.;
- сода – 1 ч. л.;
- лимонный сок.
Для крема:
- сахар – 0,2 кг;
- яйца – 1 шт.;
- мука – 3 ст. л.;
- ванильный сахар – 10 г;
- молоко – 0,8 л.
Приготовление
Смешиваем сгущенку, муку и яйца. Добавляем туда гашенную лимонным соком соду. Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Разделяем его на 8 равных частей и раскатываем коржи. Выпекать их будем на разогретой сковороде без масла. Достаточно будет двух минут с каждой стороны.
Готовим крем
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, ваниль и молоко. Завариваем крем на огне до загустения.
Семь коржей перемазываем кремом и формируем торт. Восьмой корж измельчаем и посыпаем им торт.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также