Дни в ноябре когда можно солить капусту в 2019 году подскажет лунный календарь
Дни в ноябре когда можно солить капусту в 2019 году знает не каждая хозяйка. Поэтому стоит учесть некоторые нюансы, для того чтобы она получилась хрустящей и обогащенной витаминами. В современном мире многие люди обращаются к лунному календарю за помощью, ведь именно он может подсказать самые удачные дни для засолки капусты.
Самые благоприятные дни для соления капусты в 2019 году
Предки подготавливались к засолке не раньше октября, хотя в современном мире можно баловать себя вкусной закуской в разное время года. Самым благоприятным и удачным временем считается ноябрь. Ведь кочаны немного окунулись в мороз, практически не сохраняются. Однако набирают большое количество сахара и тем самым подходят на засолку.
Готовую заготовку можно вынести на балкон и не занимать место в холодильнике, если на улице прохладно. Главное делать засолку в мужские дни либо же в воскресенье. Также стоит учитывать свое общее самочувствие, если же женщина чувствует слабость или какое-то недомогание, то лучше за соление не браться.
Придерживаясь маленьких советов капуста выйдет не только вкусной, а и хрустящей. Самые удачные дни в ноябре – это 28 и 30 числа. Если же хозяйка решила сделать немного раньше засолку, то вполне вероятно, что капуста будет мягкой и не очень вкусной.
Лунный календарь подскажет, когда солить капусту в 2019 году, чтобы она получилась вкусной
Большинство хозяек прежде чем приступать к домашним делам смотрят в лунный календарь. Ведь к квашению капусты стоит подойти очень серьезно. Поэтому лучше заранее посмотреть благоприятные дни для соления капусты, чтобы было время для подготовки овощей и специй.
Фазы Луны влияют на биологические процессы, поэтому необходимо смотреть в лунный календарь. Человек, который будет отталкиваться от лунного календаря сможет в результате получить вкусную закуску.
Квашеная капуста содержит в себе большое количество витаминов и антибактериальных веществ. Употребляя это блюдо человек может укрепить свой ослабленный иммунитет. Также капуста подходит тем, кто сидит на диете.
Соление – готовится легко и вкусно, если придерживаться некоторых правил. Выбирать только растущую Луну для квашения капусты. В ином случае она просто получится не вкусной и не понравится гостям.
Рецепт квашеной капусты в 2019 году, чтобы она получилась хрустящей
Для соления капусты нужно взять:
- капусту;
- морковь;
- перец;
- лавровый лист;
- соль.
Солить капусту можно разными объемами, но нужно учитывать некоторые соотношения. На средний кочан капусты должно идти 2 крупные моркови, соль из расчета 1 столовая ложка на килограмм капусты.
Перед тем как шинковать продукт стоит его очистить от верхних листов и вырезать кочерыжку. Мелко нашинковать и уложить в посудину. На крупной терке натереть морковь, и добавить ее в капусту. Потом добавить соль и хорошо перетереть до образования сока. Все приправы, которые хозяйка хочет добавить при приготовлении блюда может сразу разложить по банкам при этом плотно утрамбовать.
Сверху можно также положить целые листы. В первый день можно заметить, что будет выделяться большое количество жидкости. Из-за этого рекомендуется под банку ставить глубокую кастрюлю или миску.
Капусту нужно квасить в помещении, где тепло. Образовавшийся сок не стоит выливать, а нужно добавлять по мере уменьшения его в банке. Приблизительно через 4 дня капуста будет готова. После того, как она приобретет хрусткость и вкус банку можно переместить в холодильник. И наслаждаться вкусом капусты долгое время.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также