Рецепт рисовой запеканки с овощами и индейкой, которая прекрасно утолит голод
Приготовить быстро и легко ужин можно, использовав рецепт рисовой запеканки. Продукты, которые употребляются малокалорийные, и подходят для еды на ночь. Правильное соблюдение процесса подготовки и запекания обеспечат вкусное блюдо. Два варианта приготовления позволят выбрать для себя лучший способ.
Рецепт рисовой запеканки
Вкусная и полезная одновременно рисовая запеканка может претендовать на самостоятельное блюдо. Продукты доступные, и принесут пользу. Готовое блюдо рассчитано на 4 порции, которое можно приготовить за 1 час до полной готовности, включая и подготовительный процесс.
Продукты для запеканки:
- мясо индейки, желательно филе – 400 г;
- рис длинный – 350 г;
- лук – 2 головки;
- сладкий перец – 2 шт.;
- масло растительное – 4 ст. л.;
- сметана – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр тертый – 150 г;
- зелень, соль и перец молотый черный – по вкусу.
При неимении индейки, мясо можно взять другое. Также можно отказаться от майонеза, если кто-то не любит, или хочет получить больше пользы от блюда.
Приготовление запеканки с овощами и индейкой
Приготовление состоит в том, что нужно порезать овощи, немного обжарить с мясом, и далее выложив все слоями запечь в духовке.
Поэтапные действия для работы:
- потребуется глубокая сковорода со снимающейся ручкой, жаровня или плотик;
- порезать лук, перец и мясо индейки;
- обжарить измельченные продукты на растительном масле 5 минут;
- положить сверху промытый рис, и перемешать;
- залить рис с мясом и овощами водой в количестве 0,5 литра;
- закрыть крышкой, и дать потушиться до готовности риса;
- смешать яйца, сметану, майонез и сыр;
- порезать помидоры кружочками, и положить сверху на сыр;
- залить рис с помидорами полученной яично-сметанной массой;
- поставить в духовку на 15 минут при температуре 200°C градусов.
Сверху должна получиться красивая и румяная корочка.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАПЕКАНКИ ИЗ ТЫКВЫ И ТВОРОГА ПОЗВОЛИТ ПРИГОТОВИТЬ АРОМАТНУЮ ВЫПЕЧКУ
Второй вариант приготовления рисовой запеканки с мясом
Можно упростить процесс приготовления запеканки:
- мясо порезать на кусочки, и немного обжарить с луком;
- поставить отвариваться рис. После готовности его промыть, и откинуть на дуршлаг;
- сыр потереть на терке, и смешать со сметаной, зеленью и чесноком;
- подготовить форму для запекания, уложив в нее пергамент, и промазать маслом. Кто уверен в своей форме, можно просто смазать дно;
- выложить часть готового риса, а на него положить обжаренное мясо с луком;
- следующий сырный слой, но немного оставить для верха;
- покрыть оставшимся рисом, а на него выложить сырную массу, и поставить запекать в духовку на 190°C градусов, на 30 минут.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: РЕЦЕПТ «КОРОЛЕВСКОЙ ВАТРУШКИ» ИЗ ТВОРОГА ПОЗВОЛИТ ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ И ПОЛЕЗНУЮ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВЫПЕЧКУ
Так как продукты все готовые то нет опасения, что запеканка останется сырой.