Тертый пирог: простая и вкусная выпечка, которая выручит в любых экстренных случаях
Когда фантазии не хватает, что испечь к чаю, то на помощь придет тертый пирог с вареньем. Это лучший вариант, чтобы угодить всем членам семьи. Его можно приготовить с разной начинкой, которая разнообразит выпечку. Рецепт и способ приготовления помогут определиться с нужными продуктами и действиями.
Рецепт тертого пирога с начинкой
Тертый пирог долгое время не теряет своей популярности из-за простоты выполнения и доступности продуктов. Готовится он быстро и легко, поэтому его может испечь даже ребенок. Каждая хозяйка при желании, за 15 минут замесит тесто, или еще быстрее, и останется самая малость, чтобы его выложить, и испечь пирог.
Продукты:
- масло сливочное, маргарин или любой другой жир – 180 г;
- яйца – 1 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- сахар – 0,5 ст.;
- мука – примерно 400 г – это 2,5 ст.;
- разрыхлитель – 1 ч. л., или соды – на кончике ножа;
- ванилин или ванильный сахар;
- варенье.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩЕГО ЛАКОМСТВА ИЗ ЯБЛОК И ГРАНОЛЫ, КОТОРОЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Приготовление тертого пирога
Процесс приготовления теста и формирование пирога очень прост:
- просеять муку в посуду для замешивания теста;
- добавить жир, желательно размягченный, чтобы легче его было перетереть с мукой. Получается жирная крошка;
- добавить соду (разрыхлитель) и сахар. Хорошо перемешать;
- добавить в муку яйцо и сметану;
- замесить тесто. Вымешивать долго не нужно, достаточно его просто сформировать в комок;
- разделить на две неравных части, одна должна быть больше другой;
- положить в холодильник для застывания на 30 минут. Большой кусочек – на любую полку, а меньший – в морозилку. Так быстрее застынет, потому что его нужно будет настругать на терке.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ЗАПЕКАНКИ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ, КОТОРАЯ ПОНРАВИТСЯ ВСЕЙ СЕМЬЕ
По истечении времени достать тесто, чтобы сформировать пирог, и поставить его выпекаться. Для этого нужно взять противень, и застелить промасленной бумагой либо пергаментом. На дно противня выложить больший кусок теста, и раскатать его, или пальцами растянуть по поверхности. Сделать из теста небольшой бортик по краю. Тесто смазать любым вареньем, которое есть в доме, но желательно, чтобы оно было густое. По верху варенья натереть на терке второй кусочек теста, и поставить в духовку. Готовый пирог порезать на квадратики, ромбики, и обсыпать сахарной пудрой.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также