Выращивание микрозелени в домашних условиях: как получить хороший урожай
В последнее время микрозелень стала достаточно популярной, но многие хотят не просто ее покупать, а знать, как правильно выращивать в домашних условиях. Стоит знать, что качество будущего урожая будет прямо зависеть от качества семян. Их лучше покупать у местных фермеров, чтобы быть уверенным в качестве.
Что такое микрозелень и чем она так популярна
Микрозелень давно считается обычным дополнением для тех, кто следит за здоровым питанием, ведь она имеет питательные ценности и полезные свойства. Сейчас она получается все более распространенной в магазинах, но самую качественную лучше вырастить самостоятельно.
Микрозеленью называют отростки овощей и трав на первой стадии развития, когда только выпускаются первые зеленые листья. Это первая стадия роста съедобных культур и первый этап проращивания из семян. Считается, что именно на данной стадии наличие полезных веществ самое высокое.
Несмотря на то, что еще 10 лет назад никто и не знал о таких растениях, сейчас микрозелень стала обязательной частью рациона многих людей. Небольшие ростки, которые имеют большое количество витаминов и минералов, дают возможность не только пополнить рацион, но и изменить качество питания.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: КАКИЕ ОВОЩИ И ЦВЕТЫ СЕЯТЬ В ЯНВАРЕ 2021 ГОДА НА РАССАДУ В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Растения ценны не лишь пользой. Они имеют насыщенный вкус и придают новое звучание даже самым надоевшим блюдам. Применяют микрозелень в качестве замены стандартных салатов, а также, как вкуснейшую добавку для различных блюд. Сейчас без микрозелени нереально представить смузи и коктейли, а также, деликатесные блюда.
Что нужно для выращивания микрозелени дома
Для того, чтобы получить питательные элементы дома, кроме семян и качественной воды потребуется только емкость для роста. Для выращивания можно применять:
- удобные лотки, которые состоят из нижней части для жидкости и сетки для семян;
- лотки или банки для выращивания зелени;
- любые емкости, которые похожи на лотки или посуду.
Выращивание в воде не является единым вариантом. Микрозелень достаточно часто в домашних условиях получают в вате или марле, в кокосовом волокне. Сейчас в цветочных салонах есть все нужное для того, чтобы получить микрозелень дома.
Среди современного приспособления для получения микрозелени можно встретить:
- теплицы для получения зелени;
- небольшие парники;
- витрины с нужным светом и климат-контролем;
- емкости в несколько уровней и разные виды почв с наполнителями;
- специальные лотки автоматического полова с облегченным промыванием.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: КАК ПРАВИЛЬНО ПОДГОТОВИТЬ ЗЕМЛЮ ДЛЯ РАССАДЫ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ КРЕПКИЕ РАСТЕНИЯ
Самыми легкими по стоимости и в использовании будут наборы, которые имеют лишь самое нужное – емкость для проращивания и семена.
Какие семена микрозелени подойдут для выращивания
Почти все производители семян выпускают специальную серию для получения микрозелени – это большие упаковки, которые рассчитаны на всю семью, для обеспечения витаминами на длительный срок. Семена обработаны специальными растворами, чтобы предотвратить болезни.
Популярность микрозелени повлияла и на стоимость семян. Часто они стоят в несколько раз дороже, чем обычный материал для посева. Поэтому некоторые используют для получения микрозелени простые семена, но нужно, чтобы они были свежими и экологически чистыми.
Выбор растений ничем не ограничен, кроме целей и вкуса. Вырастить можно все, что угодно, но чаще всего сторонники здорового питания отдают предпочтения таким культурам:
- всевозможные виды салатов;
- травы и приправы;
- кукуруза и подсолнух;
- горох, чечевица и остальные бобовые, кроме фасоли;
- морковка и свекла;
- любой сорт капусты.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: КАК ПОДГОТОВИТЬ СЕМЕНА ТОМАТОВ К ПОСАДКЕ ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ХОРОШУЮ РАССАДУ
Выращивать можно не лишь отдельный вид растений, но и различные миксы. При смешивании стоит постараться скомбинировать семена, которые будут одинаковы по срокам прорастания. Кроме того, все производители предлагают готовые ассорти семян.