Рецепт манника по-домашнему, который понравится всей семье
Приготовить манник к чаю быстро и вкусно не составляет труда, а ингредиентов нужно минимум при этом. Это вкусное лакомство у многих ассоциируется с детством. Есть довольно много рецептов приготовления вкусного блюда. Но стоит обратить внимание на несколько самых простых, которые готовятся быстро и легко.
Манник с кефиром в духовке
Ингредиенты:
- сахарная пудра, которая понадобится для украшения лакомства;
- сода в количестве 0,5 чайной ложки;
- соль порядка 1/3 чайной ложки;
- сливочное масло в количестве 100 граммов;
- яйцо – 1 штука;
- сахар порядка 200 граммов;
- кефир в количестве 250 мл;
- мука в количестве 80 граммов;
- манка порядка 200 граммов.
Приготовление:
- взять ёмкость, всыпать в нее манку, сахар, соль, соду и муку. Соду предварительно можно погасить в уксусе, однако это делать не обязательно. Дело в том, что по такому рецепту в манник добавляется кефир. Сода в нем также отлично гасится благодаря наличию кислот;
- заранее достать сливочное масло из холодильника или же немного прогреть его в микроволновой печи или на водяной бане, чтобы оно стало мягким.;
- добавить в ёмкость с манкой кефир с мягким маслом и яйцо, после чего хорошенько перемешать все ингредиенты между собой. По желанию сюда же можно добавить также изюм, курагу и чернослив, порезанные на небольшие кусочки, цукаты. Тесто должно получиться весьма жидким, как обычно получается на оладьи;
- взять форму для выпекания, заранее смазать ее сливочным маслом и влить тесто. Хорошенько распределить по всей поверхности;
- разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов по Цельсию и отправить в него тесто на 25-30 минут.
Готовность лакомства проверяется при помощи обычной спички иди же зубочистки. Готовый манник посыпается сахарной пудрой. По желанию можно также украсить ягодами и кусочками фруктов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт супа с машем машхурда, который способен омолодить организм
Простой рецепт манника с разрыхлителем теста
Список ингредиентов для манника весьма прост и небольшой. Все продукты можно купить в магазине за небольшую цену.
Что следует подготовить:
- соль в количестве 0,5 чайной ложки;
- разрыхлитель теста порядка 2 чайных ложек;
- сливочное масло в количестве 50 граммов;
- яйца порядка 3 штук;
- сахар в количестве 1 стакан;
- молоко порядка 1 стакана;
- манка в количестве 1,5 стакана.
Как следует готовить лакомство манник
- рекомендуется заранее достать сливочное масло из холодильной камеры. Дело в том, что оно должно быть мягким.
- для начала следует залить манку молоком, после чего оставить так на один час для того, чтобы эта смесь набухла;
- пока манка готовится, следует заняться остальными ингредиентами. Взять миску, разбить в нее яйца, после чего добавить соль, сахар, а также масло, которое должно было уже стать мягким;
- взять миксер и при его помощи взбить смесь с яйцами. В результате должна получиться светлая однородная масса;
- теперь в массу необходимо добавить манку, которая должна была уже набухнуть. При помощи лопатки тщательно перемешать все ингредиенты между собой;
- затем следует подготовить форму, в которой будет выпекаться манник. Для этого вся поверхность – дно и бортики, смазываются при помощи кусочка сливочного масла. Далее сверху необходимо посыпать манной крупой в количестве одной столовой ложки, после чего форму немного потрясти, чтобы крупа равномерно распределилась;
- далее следует влить тесто прямо в подготовленную форму и равномерно распределить его;
- разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов по Цельсию и отправить в него тесто на 50-60 минут. Готовность следует проверять при помощи деревянной палочки или зубочистки.
Если манник готов, то на поверхности образуется корочка золотистого цвета. Лакомство достается из духового шкафа и вынимается из формы. Нарезать на кусочки и подать к чаю. По желанию можно украсить манник стружкой кокоса, расплавленным шоколадом, ягодами, кусочками фруктов или какао порошком.