Магия на кухне: как просто сделать печенье, вареники и блины с предсказаниями

Время Святок прекрасно тем, что можно не только веселиться, но и гадать. Однако ворожить на картах и свечах очень скучно, а что если узнать будущее при помощи вкусняшек — блинов, вареников или печенья? Наш материал поможет вам в этом.

Как сделать блинчики с предсказаниями на Старый Новый 2023 год

Блинчики

Еще одно гадание, не такое популярное, но гораздо менее трудозатратное — по блинчикам или оладьям. Делают обычное жидкое тесто на блины, ложкой выливают на сковороду, смотрят какая фигура растекается и делают предсказание. Похоже на гадание по кофейной гуще, будущее зависит от воображения гадающего.

Тесто для блинов:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 1 стакан горячей воды;
• 0,5 ч. л. соды.

Как готовить:

Шаг 1. Яйца взбить с сахаром, добавить соль.

Шаг 2. Добавить кефир, все хорошо перемешать, потом добавить муку.

Шаг 3. Размешать, чтобы не было комочков.

Шаг 4. В горячую воду добавить соду, потом добавить в тесто и довести до консистенции жидкой сметаны.

Шаг 5. Потом печь блинчики.

Вареники и печенье с предсказаниями на Старый Новый год — как приготовить

Печенья эти считаются китайскими, но в самом Китае их не делают, а вот в китайских ресторанах США и Европы такие печенья стали очень популярными. Делать их несложно, но нужно действовать очень быстро и заранее заготовить тонкие бумажки с предсказанием.

Что понадобится:

• 3 яичных белка;
• 0,5 стакана муки;
• 0,5 стакана сахарной пудры;
• соль;
• пара капель жидкой ванили;
• бумага для выпечки.

Как готовить:

Шаг 1. Белки взбить в крутую пену.

Шаг 2. Муку и сахарную пудру просеять, смешать, добавить соль.

Шаг 3. Сухую смесь постепенно добавить в белки, не переставая взбивать их.

Шаг 4. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.

Шаг 5. На бумагу для выпечки выложить тесто, размазать его так, чтобы получились круги, желательно ровные.

Шаг 6. Выпекать печенье в течение 5 минут.

Шаг 7. Пока печенье горячее, нужно завернуть в него бумажки. Для этого кружок нужно свернуть пополам и защипить его по краям, как пельмень. Перед сворачиванием теста, нужно положить внутрь бумажку с предсказанием.

Шаг 8. Когда печенья остынут, они затвердеют и их уже нельзя будет свернуть. Выкладываем их горкой в корзинку или на блюдо и потом раздаем гостям.

Гадание по вареникам

Для гадания делаются вареники. Тесто — совершенно обычное, а вот начинки могут быть разными. Есть традиции, связанные с этими варениками. Во-первых, делать их нужно собственноручно, не используя ни комбайны, ни миксеры. Во-вторых, перед подачей вареников с предсказаниями подают обычные вареники с картошкой. А уж второй порцией те, что для гадания.

В варениках могут быть разные начинки, каждая имеет свой смысл: вареники с грибами, капустой, орехами.

Тесто для вареников:

• 1 стакан муки;
• 50 мл воды;
• соль;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 яйцо.

Как готовить:

Шаг 1. Смешать муку, соль, добавить яйцо, постепенно вливать холодную воду, добиваясь плотного, но эластичного теста.

Шаг 2. Хорошо вымешивать тесто, пока оно не начнет отлипать от рук.

Шаг 3. Завернуть тесто в пищевую пленку, положить в холодильник на час.

Шаг 4. Раскатать тесто в тонкий пласт, подпылив стол и скалку мукой.

Шаг 5. Нарезать с помощью стакана кружки теста.

Шаг 6. В каждый кружок положить немного готовой начинки и защипить края, свернув круг пополам.

Шаг 7. Отварить в чуть подсоленной воде, варить, пока вареники не всплывут. После чего достать их шумовкой, выложить в миску, добавить немного сливочного масла и подавать вареники со сметаной.

Значение начинок:

Сыр — к выигрышу
Грибы — к долгой и счастливой жизни
Орехи — женщина обретет несколько поклонников
Горох — вас ждет удачный отдых и хорошие события в течение года
Тесто — пополнение в семье
Мед — здоровье
Конфета — к любви
Сахар — каждодневные радости в течение года
Черный перец — новые друзья
Огурец — к финансовому благополучию, выигрышу в лотерею
Рис — к приятным новостям
Лавровый лист — удача в азартных играх
Капуста — к свадьбе
Морковь — новое многообещающее знакомство
Изюм — постоянные соблазны
Яблоко — спокойный, без потрясений год
Гречка, бобы — удача в финансовых делах
Укроп или петрушка — исчезнут проблемы со здоровьем
Творог — новый круг общения
Сырая картошка — признание заслуг
Курага — радостное событие
Сушеная вишня — к удаче
Мясо — безбедное существование
Кольцо — к свадьбе
Нитка — к дороге
Монета — к богатству
Пуговица — к обновлению гардероба
Рыбья чешуя — к беременности

 

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: