подробнее

Откупорить и сберечь: как сохранить вкус и аромат вина в початой бутылке

Рождественские и новогодние праздники в России подходят к своему логическому завершению. В эти зимние дни мы часто ходили друг к другу в гости и случалось так, что откупоренное вино не было выпито. Неужто выливать в раковину остатки? Конечно, нет! Рабочие лайфхаки помогут сохранить вкус и аромат этого легкого алкогольного напитка.

Как сохранить вкус и аромат вина в початой бутылке

Откупорить и сберечь: как сохранить вкус и аромат вина в початой бутылке

Другая бутылка

Если родная пробка утеряна, а бутылка слишком велика для остатков вина, его можно перелить в другую бутылку, которая наполнится им как можно полнее. В полной бутылке остается минимальное количество воздуха и вино за счет этого лучше сохраняет свой вкус.

Специальная пробка для шампанского

Пробка для шампанского также можно без проблем приобрести в наших магазинах, она изготавливается из нержавеющей стали, которая не окисляется. Благодаря специальным зажимам, она плотно крепится на бутылку в результате чего в напитке сохраняются пузырьки углекислого газа.

Coravin

Гаджет американского производства позволяет наслаждаться вином не открывая бутылку. У него есть один недостаток — высокую стоимость. Поэтому чаще всего прибором пользуются в ресторанах или барах, где в меню есть дорогостоящие напитки. Сверхтонкая игла прибора Coravin проходит сквозь фольгу и пробку и в процессе с помощью аргона на бутылку создается давление. Инертный газ выталкивает вино через иголку в бокал, не давая при этом доступ кислорода. После того как игла вынута, пробка естественным образом герметизируется, а вино в бутылке продолжает развиваться.

Оригинальная пробка

Самый простой способ сохранить вино — закрыть бутылку родной пробкой. Часто, для того, чтобы закупоривание было более герметичным, и пробка легче входила в бутылку, с нее срезают слой. Кроме этого, под пробку можно подложить вощеную бумагу. Она поможет ограничить доступ воздуха к напитку, предотвратит попадание в него мелких частей пробки.

Специальная дополнительная пробка

Специальную пробку из резины или пластика можно приобрести в супермаркете, специализированном или хозяйственном магазине. Она достаточно плотно входит в бутылку и выполняет свои функции.

Сколько и где всего хранить открытое вино

Стоит помнить, что разные виды вина по-разному окисляются, поэтому и сроки хранения у них разные, а место хранения общее — холодильник. В нем тормозится процесс образования вредных бактерий и грибков в напитке. Сколько дней хранить вино в открытой бутылке в холодильнике:

  • Игристое вино — 1−3 дня
  • Белое и розовое молодое вино — 5−7 дней
  • Полнотелое былое вино — 3−5 дней
  • Красное вино — 3−5 дней
  • Крепленое вино — 4 недели
  • Вино в тетрапаке — 28 дней

Важно помнить!!! Более длительное хранение вина приводит к тому, что оно меняет вкус и запах в худшую сторону.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости:

Читайте также

Как выбрать идеальную коляску для новорожденного: советы, о которых вы не пожалеете

Рождение малыша — волнующее событие, которое приносит в жизнь родителей не только радость, но и множество новых задач. Одна из первых и самых важных — выбор транспорта для прогулок. Именно…

Подробнее...

Быстрый семейный ужин без хлопот: проверенный рецепт вкусных макарон по-флотски

Когда после насыщенного дня хочется вкусно поесть, но времени и сил на кулинарные подвиги нет, на помощь приходит простая и проверенная классика. Многим знакома ситуация: семья голодна, а в холодильнике…

Подробнее...

ТОП-6 признаков, что в вашем доме настала пора что-то менять

Не секрет, что наше эмоциональное состояние тесно связано с окружающей нас атмосферой. Как преобразовать свою жизнь через оформление интерьера и сделать свой дом идеальным? Об этом рассказывает портал ПитерБургер. Психология…

Подробнее...

Мега крутой «голливудский» метод уборки: пошаговый план для идеальной чистоты в вашем доме

Если вы когда-либо ощущали радость и спокойствие, войдя в чистую и ухоженную квартиру после долгой уборки, то знаете, как важно иметь порядок вокруг себя. Но когда повседневные дела отвлекают от…

Подробнее...