Угроза рядом: эксперты рассказали, какие болезни скрываются под яичной скорлупой
Яйца играют важную роль в рационе многих людей по всему миру, в том числе в России, не только как питательный продукт. Согласно данным статистики, каждый житель России употребляет примерно 5 яиц еженедельно. Однако, исследование программы «Страна советов» на Пятом канале показало, что за этим обычным продуктом скрывается множество удивительных и неожиданных фактов. В будущих выпусках мы рассмотрим различные аспекты, связанные с употреблением яиц, и выясним, насколько они действительно полезны для здоровья, а также какие технологии применяются в производстве этого продукта. Пишет портал новостей ПитерБургер.
Что опасного скрывает яичная скорлупа
Значимость проверки качества яиц перед их употреблением подтверждается результатами научных исследований. Долгосрочное хранение яиц может привести к их загрязнению и представлять риск для здоровья, включая возможность развития опасного заболевания, такого как сальмонеллез. Особенно внимательными к этому вопросу должны быть дети, пожилые люди и те, кто страдает хроническими заболеваниями.
В передаче представлены несколько методов определения свежести яиц перед покупкой. Простым способом является потрясение яйца и внимание к звуку внутри. Также рекомендуется использование овоскопа для более тщательной проверки. Важно варить яйца не менее 10 минут, особенно если они приобретаются на рынке у ненадежных продавцов.
Еще один интересный факт, который поднимается в программе, касается цвета скорлупы. Он определяется генетикой курицы и не зависит от ее диеты или условий содержания. Репортаж демонстрирует разнообразие цветов яиц в фермерском курятнике – от зеленых до темно-коричневых, что является результатом селекции, а не воздействия химикатов.
Важно понимать, что цвет скорлупы не оказывает влияния на химический состав яйца. Мнение о том, что коричневые яйца более натуральные, оказывается ошибочным. Главное – цвет яичной скорлупы является лишь особенностью породы кур, которая не влияет на полезность и качество продукта.
Вред и польза яиц, чего больше
Программа затронула тему безопасности и пользы употребления яиц. Врачи-диетологи рекомендуют ограничивать себя тремя яйцами в день, поскольку избыток этого продукта может вызвать нарушения обмена жиров и повышение уровня холестерина.
В передаче проведено интересное сравнение между фермерскими и фабричными яйцами. Лабораторные исследования не выявили различий в содержании бактерий и вирусов между этими двумя видами продукции. Это свидетельствует о том, что и фермерские, и фабричные яйца могут быть одинаково безопасными при соблюдении правил хранения и покупки.
Репортаж на Пятом канале «Страна советов» поднял важные вопросы, связанные с потреблением яиц. Зрителям была предоставлена информация о том, как правильно выбирать продукт, как избежать возможных рисков и о важности соблюдения мер предосторожности, особенно при употреблении яиц детьми и пожилыми людьми.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также