Жить до 100: список Топ лучших продуктов для долголетия
Секрет долголетия не ограничивается только наследственностью и уровнем физической активности. Поддержать молодость организма можно благодаря определенному образу жизни и рациону питания. Об этом заявила Тамара Мосева, главный повар сети пансионатов для пожилых людей «Теплые Беседы», в своем интервью для газеты «Известия». Эта мысль привлекла внимание многих исследователей и специалистов в области здорового питания и старения организма. Сообщает ПитерБургер.
Лучшие продукты питания для долголетия каждого
Продление жизни и сохранение активности в старости зависят не только от наследственности и уровня физической активности. Этот вывод делает Тамара Мосева, бренд-шеф сети пансионатов для пожилых людей «Теплые Беседы», в своем интервью для газеты «Известия» 31 марта.
«Ключевым моментом является правильное питание, включающее в себя широкий спектр продуктов: овощи, фрукты, злаки, бобовые, орехи, семена, молочные продукты, мясо или его альтернативы», — подчеркивает она. «Это обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, минералами, белком, жирами и углеводами».
Она также обращает внимание на то, что недостаток питательных веществ может привести к различным заболеваниям, таким как ослабление иммунитета, проблемы с пищеварением, анемия, артрит и остеопороз. Неправильное питание может также нарушить обмен веществ и увеличить риск сахарного диабета, что в свою очередь может повлиять на функционирование мозга и увеличить риск инсульта.
Мосева подчеркивает важность овощей и фруктов для поддержания здоровья пищеварительной системы и правильного усвоения пищи. Она рекомендует включать в рацион шпинат, капусту, брокколи, черную смородину, сливы и вишню, которые богаты витаминами и антиоксидантами. Однако, согласно ее словам, стоит быть осторожными с цитрусовыми из-за высокого содержания фруктозы и кислоты.
«Горох, фасоль, чечевица и нут представляют собой отличные источники белка, железа, кальция, цинка, клетчатки и незаменимых аминокислот», — продолжает она. «А зерновые культуры, такие как пшеница, рис, овес и ячмень, обеспечивают организм полезными углеводами, клетчаткой, витаминами группы В и магнием, что дает долгосрочную энергию».
Для поддержания здоровья мозга, нервной системы и сердца важно употреблять достаточное количество здоровых жиров, таких как ненасыщенные жирные кислоты. Они содержатся в таких продуктах, как орехи, авокадо, красная рыба и оливковое масло. Витамины А, D, E и К, содержащиеся в этих продуктах, играют ключевую роль в обмене веществ и обновлении клеток, оказывая влияние на состояние кожи, ногтей и волос.
«Важно следить за качеством и количеством потребляемых продуктов. Не рекомендуется употреблять в больших количествах жирные молочные продукты, жареную пищу, фастфуд и полуфабрикаты, так как они часто содержат трансжиры, способствующие развитию сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Предпочтение лучше отдавать более полезным альтернативам, таким как мед, сухофрукты, фруктовая пастила и орехи. Также можно включить в рацион горький шоколад, но в умеренном количестве — не более трети плитки в день. Следует контролировать потребление соли, поскольку ее избыток может привести к повышению давления и отечности. Для придания более насыщенного вкуса пище рекомендуется использовать специи, травы, лимонный сок, уксус или горчицу», — подчеркнула она.
Важность воды никто не отменял
Не забывайте о важности употребления достаточного количества воды: она не только является основным строительным материалом клеток в организме, но также активно участвует в очищении организма, стимулирует обмен веществ и замедляет процессы старения. Согласно рекомендациям Мосевой, оптимальная норма – 25–30 мл жидкости на каждый килограмм массы тела.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также