Почему важно быть осторожным с арбузами и дынями: влияние на органы
С появлением арбузов и дынь на прилавках магазинов начинается ожидаемый арбузно-дынный сезон. В рамках этого времени года врач-диетолог и эксперт по здоровому питанию Татьяна Мещерякова из сервиса Level Kitchen дала интервью журналу «Известия» 12 июля, где рассказала о пользе и особенностях употребления этих сочных фруктов. Ее рекомендации помогут нам сделать более информированный выбор при выборе арбузов и дынь для поддержания здорового образа жизни. Об этом сообщает piterburger.ru
Как избежать проблем с желудком при употреблении арбузов и дынь
Согласно врачу, арбуз и дыня являются настоящими сокровищницами полезных веществ, включая витамины и минералы. Поэтому лучшим решением будет не отдавать предпочтение только одному из них, а наслаждаться обоими фруктами, получая выгоду от каждого. Арбуз содержит широкий спектр микроэлементов и витаминов в органической форме, включая магний, калий, кальций, цинк, железо, медь, кобальт, йод, а также витамины С, А, группы В и фолиевую кислоту. Дыня также обладает богатым содержанием микроэлементов (калий, кальций, натрий, магний, сера, цинк, железо, йод) и витаминов (А, С, Е, группа В, фолиевая кислота). Для лучшего усвоения питательных веществ рекомендуется употреблять арбуз и дыню по отдельности. Многие уже следуют этому совету и наслаждаются вкусом и пользой обоих фруктов.
Почему необходимо ограничивать порции
Специалист рекомендует ограничить потребление арбуза или дыни до 400–500 г в день, чтобы избежать переедания и перегрузки желудка. Важно употреблять эти фрукты в первой половине дня как перекус, предпочтительно между завтраком и обедом. Вечером лучше отказаться от употребления арбуза и дыни из-за возможного воздействия на уровень сахара в крови и сон.
По словам специалиста, арбуз и дыня содержат много клетчатки и жидкости, что может быстро насытить желудок. Переедание этих фруктов может создать дополнительную нагрузку на желудок и кишечник из-за большого объема клетчатки, что приведет к ощущению тяжести, распирания и давления на соседние органы, такие как поджелудочная железа, печень и легкие. Частыми симптомами переедания арбузом и дыней являются вздутие, газообразование и нарушение пищеварения.
Как сочетать с другими продуктами?
Рекомендуется употреблять дыню и арбуз как самостоятельный фруктовый перекус, разделяя их прием на 1,5-2 часа после предыдущего и за 1,5-2 часа до следующего приема пищи. Важно избегать их одновременного употребления с белковыми продуктами из-за различной скорости переваривания в желудке. Например, если съесть мясо, птицу или выпить молоко, а затем съесть арбуз, это может привести к активному брожению арбуза в желудке из-за разницы во времени усвоения. Мясо требует 3-4 часов для полного переваривания, в то время как арбузу достаточно всего 30 минут. Таким образом, фруктам придется подождать окончания переваривания белковых продуктов. Эти рекомендации помогут обеспечить легкое пищеварение и избежать возможных негативных последствий от неправильного сочетания продуктов.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также