Раскрываем правду: четыре распространенных мифа о пиве
В жаркое время года нечто холодненькое, как пиво, кажется настоящим спасением. Но при выборе между разливным и пивом в алюминиевой банке возникает вопрос: что же лучше? Разливное пиво впечатляет свежестью и возможностью попробовать напиток прямо из крана, в то время как пиво в банке может быть удобнее для переноски. Но важно помнить, что вкус и качество пива зависят от используемых ингредиентов. Об этом пишет piterburger.ru
Что стоит знать и чему верить
Миф №1
Существует распространенное заблуждение о том, что пиво, разливаемое напрямую, более привлекательно и вкуснее, чем пиво, упакованное в бутылки. Однако качество пива не зависит от типа упаковки, а от производственных процессов, используемых ингредиентов и контроля качества на предприятиях. Важно, чтобы производители следовали стандартам и обеспечивали высокое качество продукции.
Предпочтения покупателей по типу упаковки пива могут быть разными: кто-то выбирает пиво в банках, другие предпочитают бутылки, а кто-то предпочитает пластиковую тару или разливное пиво из кегов. Присмотримся к особенностям различных видов упаковки. Пиво в танках или кегах защищено от внешних факторов и сохраняет свежесть, но может быть неудобно в транспортировке. Банки из алюминия обладают хорошей герметичностью, стеклянные бутылки сохраняют качество пива, но могут пропускать свет, а пластиковая тара удобна и доступна по цене.
Существуют давние мифы о том, что пиво в пластиковой таре или бутылках может взаимодействовать с упаковкой, но исследования показывают обратное. Важно помнить, что качество пива может зависеть от условий транспортировки и правильного хранения продукции.
Миф №2
Существует распространенное заблуждение о том, что пивной напиток не является настоящим пивом. Однако, это представление скорее всего обусловлено законодательными нормами, чем качественными характеристиками самого напитка. В России действует Технический регламент о безопасности алкогольной продукции, который определяет требования к составу пива и пивных напитков. Согласно этим нормам, пиво с частичной заменой солода зерном или зернопродуктами при определенных ограничениях попадает в категорию пивных напитков.
В результате такого подхода многие известные бренды пива, как зарубежные, так и российские, оказались в классификации пивных напитков. Это ограничивает возможности пивоваров экспериментировать с новыми рецептами, поскольку им приходится соблюдать указанные нормы, чтобы продукция соответствовала стандартам. Представители ассоциации производителей пива и напитков высказывают опасения, что такие ограничения могут препятствовать разнообразию и инновациям в отечественной пивоваренной отрасли.
Тем не менее, стоит отметить, что в других странах мира использование заменителей и добавок в производстве пива не лишает его статуса настоящего пива. Например, использование натуральных ароматизаторов или добавление риса для особого вкуса не делает пиво менее качественным или аутентичным. Таким образом, хотя в России пивные напитки могут иметь свои особенности, они все же остаются популярными и востребованными среди потребителей.
И пивной алкоголизм
В обществе часто обсуждается представление о проблеме пивного алкоголизма в России. Однако стоит обратить внимание на факты: большая часть потребляемого алкоголя приходится на крепкие напитки, а не только на пиво. Важно помнить о необходимости умеренного потребления любого алкоголя и возможности выбора безалкогольных альтернатив.
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, Россия занимает среднее положение в мировом рейтинге потребления алкоголя. Например, в Чехии среднедушевое потребление пива значительно превышает 140 литров в год, в то время как в других европейских странах это значение гораздо ниже. Данные Росстата показывают, что среднедушевое потребление пива в России остается на относительно стабильном уровне, немного выше, чем в предыдущем году. Таким образом, реальная картина потребления алкоголя в России может быть более сложной, чем просто миф о пивном алкоголизме.
Пиво порошковое безалкогольное
Существует миф о возможности изготовления пива, даже безалкогольного, путем простого смешивания порошка с водой. Однако это утверждение далеко от истины. Процесс варки пива является высокотехнологичным и сложным, начиная с отбора качественного сырья для создания пивного сусла. Далее следуют этапы сбраживания, дображивания, фильтрации и розлива, на каждом из которых строго контролируется соответствие технологическим нормам.
Хотя современные технологии могут вносить изменения в процесс производства, например, поставлять хмель в форме гранул для удобства транспортировки, это не означает, что пиво делается из порошка. Некоторые сорта пива могут содержать добавки, такие как фрукты, цитрусовая цедра или специи, однако это не меняет традиционный метод варки.
Безалкогольное пиво производится по тем же этапам, что и обычное пиво, с использованием основных компонентов: воды, хмеля, солода и дрожжей. Единственное различие заключается в удалении алкоголя в конце процесса производства. Существуют специальные технологии, такие как прерывание брожения, использование специальных дрожжей, деалкоголизация и мембранная фильтрация, которые позволяют сохранить характерный вкус безалкогольного пива.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также