Питание для долголетия: 4 диеты от эксперта Стародубовой
Питание имеет решающее значение для поддержания здоровья и профилактики хронических неинфекционных заболеваний. Исследования показывают, что определенные диеты могут значительно снизить риск развития серьезных заболеваний, таких как инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца, нейродегенеративные заболевания и сахарный диабет. К числу таких диет относится средиземноморская диета, которая включает в себя обильное количество свежих овощей, фруктов, рыбы и оливкового масла, что способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Об этом сообщает piterburger.ru
Секреты здорового питания: 4 диеты от врача Стародубовой для продления жизни
Питание играет ключевую роль в поддержании здоровья и профилактике хронических неинфекционных заболеваний. Существуют научно обоснованные диеты, которые могут существенно снизить риск развития серьезных заболеваний, таких как инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца, нейродегенеративные заболевания и сахарный диабет. Заместитель директора ФИЦ питания и биотехнологии, главный диетолог Москвы, доктор медицинских наук Антонина Стародубова выделяет несколько эффективных моделей питания, способствующих профилактике заболеваний и увеличению продолжительности жизни.
Одной из наиболее популярных и исследованных является средиземноморская диета. Она характеризуется высоким содержанием продуктов из цельного зерна, таких как хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, а также нерафинированных круп и бобовых. Важно также включать в рацион большое количество овощей, зелени и фруктов — не менее 400 граммов в день. Птица, рыба и морепродукты должны употребляться в умеренных количествах, тогда как растительные масла, орехи и семена должны быть основными источниками жиров. Красное мясо, сладости и сладкие напитки лучше ограничить.
Доктор Стародубова подчеркивает, что принципиально важным является не только состав рациона, но и приверженность к нему. Настоящий эффект от средиземноморской диеты достигается именно при соблюдении ее принципов, а не только при проживании в странах, где она традиционно практикуется. Исследования показывают, что сочетание этой диеты с регулярной физической активностью помогает значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей.
Кроме того, средиземноморская диета имеет особое значение для людей, уже перенесших инфаркт или инсульт. Ярким примером ее эффективности является Лионское кардиологическое исследование, которое прервали досрочно из-за его убедительных результатов. Участников разделили на две группы: первая группа следовала рекомендациям по средиземноморской диете, а вторая лишь ограничивала потребление насыщенных жиров. В итоге было установлено, что группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, имела значительно более низкие показатели сердечной смертности от инсультов и инфарктов.
Питание против гипертензии: Что нужно знать о DASH-диете
Модель питания DASH представляет собой комплексный подход к здоровому питанию, который направлен на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Главной целью данной диеты является ограничение потребления пищевой соли, что играет ключевую роль в поддержании нормального давления и здоровья сердца. В рационе DASH предусмотрено большое количество свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, нежирного мяса, рыбы, орехов и молочных продуктов с пониженным содержанием жира.
Данная модель питания также отличается снижением потребления красного мяса, сладостей и газированных напитков, что делает ее более здоровой по сравнению с традиционными диетами. DASH включает в себя больше молочных продуктов и устанавливает строгий лимит на потребление соли — не более 5 граммов в день. Это способствует уменьшению общего и насыщенного жиров, а также холестерина, при этом увеличивается содержание белка и пищевых волокон. Разнообразие микроэлементов в рационе обеспечивает поступление необходимых витаминов и минералов, таких как калий, кальций и магний.
Исследования показывают, что соблюдение принципов питания DASH может значительно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Это достигается за счет контроля таких факторов риска, как избыточная масса тела и уровень липидов в крови. Также диета помогает уменьшить вероятность развития ишемической болезни сердца, инсульта и диабета второго типа. В итоге, модель питания DASH является эффективным инструментом для поддержания здоровья и предупреждения заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.
Скандинавская диета: вкусные рецепты и принципы питания для активной жизни
Разработка этой диеты была направлена на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в северных регионах Европы, с учетом доступности местных продуктов и культурных особенностей. В результате сформировался особый продуктовый набор, в который входят корнеплоды (морковь, лук, репа, капуста и другие), яблоки и груши, северные ягоды, а также мясо диких животных и рыба из холодных вод. Важными компонентами рациона являются рапсовое масло, кедровые орехи, яйца, грибы, молочные продукты, бобовые, ржаной хлеб и продукты из цельного зерна.
В последние годы проведенные крупные исследования показали, что данная диета помогает снижать общую смертность, а также смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, инсультов, инфарктов миокарда и диабета. Врач-диетолог подчеркивает, что этот рацион стоит рассмотреть как полезный вариант питания.
Диета MIND
С учетом того, что продолжительность жизни продолжает увеличиваться, а средний возраст населения растет, сохранение когнитивного здоровья и активного долголетия становится важной задачей для общества. В настоящее время особое внимание уделяется профилактике когнитивных нарушений, таких как ухудшение памяти, внимания и мышления, а также нейродегенеративных заболеваний, в частности болезни Альцгеймера.
Врач-диетолог отмечает, что питание играет ключевую роль в сохранении когнитивных функций и профилактике нейродегенеративных заболеваний. Одним из эффективных подходов является диета MIND, которая сочетает в себе принципы средиземноморской и DASH диет. Основное внимание в этой диете уделяется десяти продуктам, полезным для мозга, включая зеленые и листовые овощи, другие овощи, орехи, ягоды, бобовые, цельнозерновые продукты, морепродукты, птицу и оливковое масло.
Недавние исследования подтверждают, что соблюдение диеты MIND не только улучшает когнитивные функции, но и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, правильное питание становится важным инструментом в поддержании здоровья пожилых людей, позволяя им оставаться активными и полноценными членами общества.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также