Ученые: E566 и E433 являются причиной появления ожирения и диабета
Сотрудники одного из американских университетов провели специальное исследование, в котором им удалось выяснить, что основной причиной возникновения такого заболевания, как диабет и даже ожирение являются эмульгаторы Е566 и Е433.
Для того чтобы получить такую информацию учёные из США организовали специальный эксперимент на грызунах. Лабораторным мышам начали систематически добавлять в пищу данные эмульгаторы. В процессе наблюдения за грызунами стало известно, что у них в кишечнике произошло воспаление, которое и привело к сбою в обменных процессах.
Теперь специалисты сформировали в пробирке такие же условия, как и в кишечнике человека. После того, как туда стали систематически добавлять карбоксиметилцеллюлоза (Е566) и полисорбат-80 (Е433) учёные внимательно наблюдали за происходящими изменениями, которые точно также проходят и в организме людей. В итоге было выяснено, что эффект оказался точно таким же, как и грызунов.
В искусственно созданной среде имитирующей кишечник человека было зафиксировано значительное возрастание такого вещества, как флагеллин, большое количество которого приводит к воспалительному процессу.
Это позволило установить тот факт, что эти эмульгаторы способствуют сильному набору веса у человека и даже появлению такого серьёзного заболевания, как диабет. Сейчас же эксперты намерены организовать эксперимент с участием людей.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также