Постные салаты — отличный заряд бодрости

Во время Великого поста, который длится более 7 недель, важно не только вкусно питаться, но и сбалансированно. Организм должен получать все микроэлементы и витамины, необходимые для нормально функционирования

Мясо можно отлично заменить грибами, чечевицей и прочими продуктами. Главное, не унывать и хорошо поискать рецепты.

Салат из запеченных овощей — это не только полезно, но и очень вкусно. Для его приготовления вам понадобятся разнообразные овощи: перец, баклажаны, помидоры. Овощи помойте, потыкайте вилкой и запекайте в духовке на протяжении 30-40 минут, до готовности (зависит от размера овощей0. Снимите с запеченных овощей кожуру и нарежьте их соломкой. Небольшая подсказка: если завернуть перец в пакет на 10-15 минут, его гораздо легче чистить.

Приготовьте заправку из меда, оливкового масла, чеснока и лимона. По вкусу добавьте соль и перец.

Нарезанные овощи залить заправкой, добавить зелень и кунжут. Дать салату остыть в холодильнике минут 30, так он станет еще вкуснее.

Если хочется более сложного блюда, стоит обратить внимание на рецепт салата из фасоли. Для постного стола прекрасно подойдет такое блюдо.

Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов и в этот момент взбиваем в блендере чеснок со 100 мл подсолнечного масла. Чиабатту рвем на небольшие куски, поливаем вкусным чесночным маслом (приблизительно 50 мл) и запекаем, дайте хлебу подрумяниться.

Крупную крымскую луковицу и 1 сельдерей режем и сбрызгиваем уксусом. Добавляем сюда консервированную фасоль, красную или белую на ваше усмотрение. Заправляем оставшимся маслом и салат готов. Подавать к столу такое блюдо рекомендуется следующим образом: несколько ложек салата выкладываются на тарелку, сверху кладется жареная чиабатта, все это щедро посыпается черным хлебом и приятного аппетита!

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.

Материалы партнеров:

Читайте другие новости: