Сегодня мы расскажем, как немного изменить уже привычный рецепт, что бы блины стали еще более полезными и легкими
Сегодня мы расскажем, как немного изменить уже привычный рецепт, что бы блины стали еще более полезными и легкими.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
минеральная вода – 250мл;
кефир – 250 мл;
мука – 250гр;
яичные белки – 2 шт.;
мед – 1 ч.л.;
щепотка соли;
растительное масло – 1 ст. л. в тесто.
Для приготовления более легких блинчиков нам понадобится мука пшеничная в пропорции 1:1 с полезной мукой грубого помола, например гречневой или овсяной.
Далее возьмите кефир жирностью не более 1% и минеральную воду, поскольку она придаст блинчикам пышности.
Яйца очень полезны для организма, однако если использовать только белки, их калорийность существенно снизится. Для теста их необходимо взбить в пышную пену.
Чем больше сахара в блинах, тем они более твердые. Поэтому можно вообще отказаться от этого продукта или заменить его медом, или тростниковым сахаром, который является более полезным.
Все продукты смешайте привычным образом и дайте тесту немного постоять. Далее жарьте блинчики на хорошо раскаленной сковороде.
Для приготовления творожной начинки нам понадобятся:
творог нежирный – 750 гр;
зелень по вкусу – укроп, петрушка, листья салата, руккола, базилик;
чеснок – по вкусу;
соль.
Для начинки творог разминаем вилкой, или перебиваем при помощи блендера, до однородной массы. Зелень моем, обсушиваем, мелко нарезаем. Также можно использовать мелко размолотые сушеные травы.
Чеснок, раздавленный на чесночнице, добавляем при желании по вкусу.
Все ингредиенты соединяем, присаливаем, перемешиваем.
Пока блинчики горячие заполняем их начинкой, что бы они успели принять форму. Можно завернуть их конвертиком, рулетиком или открытым рожком.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также