Оригинальные рецепты приготовления абрикосового варенья не смогут оставить равнодушными даже гурманов
Баночка необычного абрикосового варенья может стать прекрасным дополнением во время душевных посиделок с подругой. Также если добавить красивую упаковку может стать небольшим презентом для дорогого человека.
При приготовлении абрикосового варенья необходимо запастись временем и терпением, что бы не съесть его сразу.
Джем, приготовленный по таком рецепту обладает дурманящим ароматом кофе в сочетании с кислинкой которую придает лимон.
Для приготовления понадобится:
Сахар – 900 гр
Ваниль – 1 шт
Кофе в зернах – 4 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Абрикосы – 1 кг.
Способ приготовления:
Для начала необходимо подготовить ваниль, лимон и кофе. Сухой стручок ванили разрезать вдоль острым ножом. И достать из него семена. Лимон необходимо обдать кипятком или вымыть в горячей воде, далее выдавить из него сок. Кофе в зернах растолочь в ступе, а затем сложить их в марлевый мешок.
Дале подготовим абрикосы. Очистим их от косточек. Одну половину измельчим блендером, а вторую нарежем кубиками.
Затем необходимо поместить абрикосы в кастрюлю, залить лимонным соком, добавить сахар, ваниль и кофе в завязанном мешочке. Тщательно перемешать и оставить на 2 часа. Далее варим варенье на среднем огне в течении полу часа. Когда оно будет готово извлечь кофе и ваниль.
Разлить джем в стерилизованные баночки и закрыть под ключ.
Хмельное на первый взгляд варенье, будет долго храниться и порадует холодными зимними вечерами всю семью. Лимон придаст ему яркий вкус, а коньяк необычный аромат, вместе с тем алкоголь выпарится во время варки и варенье можно будет есть даже детям.
Для приготовления понадобится:
Сахар – 1 кг
Лимонный сок – 150 мл.
Коньяк – 150 мл.
Абрикосы – 1 кг.
Способ приготовления:
Сперва отделяем абрикосы от косточек, и складываем их в большую кастрюлю. Далее добавляем туда лимонный сок и коньяк. Затем добавляем 100 гр сахара. Необходимо оставить получившуюся смесь на несколько часов, но можно и на ночь.
Далее необходимо проварить фрукты на медленном огне в течении 10 минут, и высыпать оставшийся сахар. Варим на среднем огне до густоты минут 30.
Затем нужно закатать остывшее варенье в стерилизованные банки и убрать в темное место.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также