В Красноярске обнаружены фальсификаты растительного масла
В частности, в целях оценки качества растительных масел, эксперты приобрели в торговых сетях Красноярска несколько образцов подсолнечного нерафинированного и рафинированного от разных российских производителей, несколько образцов оливкового нерафинированного масла от пяти испанских компаний-изготовителей, оливковое рафинированное масло из Испании, а также несколько образцов рыжикового нерафинированного масла российского производства.
Все приобретенные образцы были исследованы в лаборатории при институте Биофизики СФУ: исследовались жирные кислоты, состав фитостеринов, а также содержание в продукте каратиноидов и наличие в нем витамина Е. Кроме того, изучалась продукция и на содержание тяжелых металлов. Исследовались и ее органолептические показатели, такие как прозрачность и цвет, вкус и запах.
Итог исследования стал шокирующим, поскольку выяснилось, что среди всех образцов солидное количество — фальсификаты, причем фальсифицируется все, от дорогих оливковых и рыжиковых масел до простого подсолнечного.
Причем, как выяснилось, масло разбавляют более дешевым видом масла: оливковое — подсолнечным, а подсолнечное — пальмовым.
Причем, как оказалось, даже дорогой и «раскрученный» бренд не гарантирует качество: несколько исследованных образцов, принадлежащих именно к такой категории, также оказались подделкой.
Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам о ней.
С наступлением ноября 2024 года в России будут введены строгие ограничения на продажу сливочного масла. Это решение стало настоящим сюрпризом для большинства потребителей, которые могут обнаружить, что привычные товары исчезают…
По данным Екатерины Новиковой из РЭУ им. Плеханова, российские производители в настоящее время способны обеспечить только 75% потребности в сливочном масле. Повышение кредитных ставок не способствует развитию этой отрасли, и…
В ближайшее время в Европу отправится группа талантливых иноагентов, среди которых рок-группа «Би-2», инди-поп певица Монеточка*, рэперы «Каста» и Noize MC*, панки «Порнофильмы» и самобытный музыкант Борис Гребенщиков. Этот тур…
Китайская компания XPeng приступила к строительству уникального завода, который будет специализироваться на производстве летающих автомобилей. Это событие имеет место в провинции Гуанчжоу на юге Китая и является первым в мире…