Рецепт вкусного рулета к чаю, который готовится всего за 20 минут
Приготовить рулет всего за 20 минут в домашних условиях не составит труда. Чаепитие – это весьма хорошая традиция, которая существует во многих семьях. Если самому приготовить нечто вкусное к горячим напиткам, а не купить готовое в магазине, то вряд ли хоть кто-то в семье останется равнодушным.
Рецепт рулета со сметаной и творогом
Для такого вкусного десерта следует подготовить такие ингредиенты:
Для коржа:
- мука в количестве 1 стакан;
- сухарный песок порядка 1 стакана;
- яйца в количестве 3 штуки.
Для начинки:
- черничное или другое по вкусу варенье в количестве 2 столовые ложки;
- сахарный песок порядка 1 столовой ложки;
- сметана в количестве 1-2 столовые ложки;
- творог порядка 200 граммов 9 % жирности.
Как следует готовить домашний рулет:
- для начала следует взять емкость, разбить в нее яйца. Взбивать миксером и постепенно в это время добавлять сахарный песок. В результате должна получиться не слишком густая пена;
- далее в полученную смесь необходимо добавить муку, после чего миксером хорошенько перемешать, чтобы получилось однородное тесто;
- взять форму, у которой прямоугольная форма. Так будет лучше для формирования рулета. Смазать форму при помощи растительного масла. Благодаря этому корж не должен будет подгореть;
- влить в форму тесто, после чего оправить в духовой шкаф и выпекать при температуре 170 градусов по Цельсию до готовности. Проверить ее можно при помощи спички или же зубной палочки;
- пока тесто запекается, необходимо приступить к приготовлению начинки. Для этого взять емкость, отправить в нее творог, а также сметану и сахарный песок. Если творог сухой, тогда в начинку можно добавить немного больше сметаны, чем по рецепту. Хорошенько перемешать все ингредиенты между собой, чтобы получилась однородная масса. При этом весь сахарный песок должен растаять. Начинка не должна быть слишком жидкой. Взбить смесь можно также при помощи блендера. Так она получится еще более нежной и однородной;
- вынуть из духового шкафа готовый корж после чего тут же смазать его черничным или любым другим вареньем. Сверху положить начинку с творогом и сметаной и хорошенькое распределить ее. Делать все необходимо быстро, пока корж не стал сухим и не поломался;
- свернуть аккуратно в рулет, а сверху полить варенье в виде полосок.
Такой рулет можно также полить расплавленным шоколадом, посыпать кокосовой стружкой. Далее убрать десерт в холодильную камеру минимум на полчаса.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт торта Павлова, который был посвящен балерине
Рецепт рулета со сливками за 20 минут
Такой рулет готовится всего за 20 минут и получается нежным, вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- сливки сухие в количестве 5 столовых ложек;
- немного соли;
- сахар порядка 5 столовых ложек;
- яйцо в количестве 3 штуки;
- мука порядка 5 столовых ложек.
Начинка:
- банка сгущенного вареного молока;
- банан в количестве 1 большой или же 2 маленьких.
Приготовление:
- взять чашу для миксера, разбить в нее яйца и хорошенько взбить до пышности;
- теперь добавить в массу сахарный песок вместе с солью и взбивать до тех пор, пока смесь не увеличится в 2-3 раза;
- муку, а также сухие сливки следует предварительно просеять через сито;
- аккуратно и постепенно смешать смесь из сухих сливок с мукой и яиц с сахаром и солью. В результате не должно быть никаких комочков. Тесто должно быть несколько гуще, чем на оладьи;
- разогреть предварительно духовой шкаф до температуры 180 градусов по Цельсию;
- противень застелить пергаментной бумагой или же пекарской, вылить тесто, разровнять при помощи силиконовой лопаточки и отправить в духовой шкаф. Выпекать на протяжении 6-8 минут;
- вытащить корж и очень быстро смазать его вареной сгущенкой. Положить банан, предварительно очищенный от корки, на край и свернуть в рулет.
Такой рулет можно посыпать сверху измельченными ядрами орехов, кокосовой стружкой, какао порошком или полить джемом, вареньем, горячим шоколадом.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также