Рецепт шоколадного торта без выпечки, который тает во рту
Приготовить шоколадный торт без выпечки, чтобы он таял во рту вполне можно в домашних условиях. При минимальных усилиях, можно получить максимум вкусового удовольствия. Десерт готовится достаточно быстро и времени на его готовку уйдет совсем мало. Есть два интересных рецепта, на которые стоит обратить внимание.
Торт с какао и шоколадом из печенья
Для такого торта следует подготовить такие ингредиенты:
- сливки в количестве 100 граммов;
- шоколад порядка 200 граммов;
- сахарная пудра в количестве 50-100 граммов;
- сыр сливочный порядка 250 граммов;
- какао порошок в количестве 3-4 столовые ложки;
- масло сливочное порядка 150 граммов;
- печенья в количестве 300 граммов.
Как готовить ароматный шоколадный десерт:
- первым делом подготавливается основа для десерта. Печенье отправить в чашу блендера и измельчить его. Если нет прибора, тогда можно сделать это при помощи обычного пакета и скалки, которая найдется на кухни у любой хозяйки. Сливочное масло тем временем необходимо растопить на водяной бане;
- в глубокую чистую ёмкость отправить измельчённое печенье, а также растопленное сливочное масло и какао порошок, после чего хорошенько все перемешать между собой. В результате должна получиться однородная масса;
- взять разъемную форму, на дно утрамбовать полученную смесь из сливочного масла, какао порошка и печенья. Это будет корж для будущего торта. Крошку уложить равномерно по поверхности и отправить в холодильную камеру;
- теперь следует приготовить начинку для будущего десерта, пока корж остывает в холодильнике. Положить сливочный сыр в ёмкость и взбить его, параллельно подсыпая сахарную пудру;
- взять шоколад, поломать его на кусочки, после чего растопить на водяной бане или же в микроволновой печи. Пусть немного остынет, а затем ввести его в массу со сливочным сыром и сахарной пудрой. Хорошенько взбить смесь при помощи миксера;
- в отдельную тару налить сливки и взбить их до получения воздушной массы;
- теперь необходимо в шоколадную массу постепенно и аккуратно добавить взбитые сливки, постоянно помешивая ложкой при этом. Следует постараться, чтобы масса осталась воздушной;
- далее корж следует достать из холодильной камеры. Он уже должен быть довольно твердым. Аккуратно при помощи лопатки или же столовой ложки выложить на корж шоколадную массу и равномерно распределить ее по поверхности.
Далее шоколадный десерт отправляется снова в холодильную камеру для застывания минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь. Перед тем, как подавать на стол ароматный торт, его необходимо посыпать какао порошком или же кокосовой стружкой, цукатами, украсить кусочками фруктов и ягодами, орехами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт торта Павлова, который был посвящен балерине
Шоколадный торт с ванильными сухарями
Ингредиенты для воздушного десерта:
Прослойка:
- ванильные сухари порядка 170 граммов;
- шоколадная паста Нутелла в количестве 70 граммов;
- черный шоколад 50 % какао порядка 50 граммов;
- грецкие орехи порядка 100 граммов.
Для крема:
- шоколадная паста Нутелла порядка 140 граммов;
- сахарная пудра в количестве 65 граммов;
- сливочный сыр порядка 350 граммов;
- сливки 30-35 % жирности порядка 350 граммов.
Посыпка:
- черный шоколад порядка 10 граммов.
Приготовление вкусного десерта:
- отправить сухари в чашу блендера и измельчить их, после чего добавить шоколад, а также пасту Нутеллу и орехи. Снова измельчить в блендере, чтобы получилась однородная масса;
- предварительно охладить емкость в холодильнике, после чего влить в нее сливки охлажденные и взбить на небольших оборотах при помощи миксера. Как только начнется пена, следует постепенно ввести сахарную пудру. После этого увеличить скорость миксера до максимума, чтобы получилась воздушная масса;
- теперь следует добавить к взбитым сливкам Нутеллу. При маленькой скорости миксера взбить смесь до однородности;
- ввести сливочный сыр вместе с Нутеллой в сливки постепенно, постоянно взбивая миксером на минимальной скорости. Масса должна получиться однородной;
- взять разъёмную форму, всыпать в нее четверть части крошки, разровнять, утрамбовать, сверху выложить четверть части крема и снова разровнять и равномерно распределить. Проделать то же самое так, чтобы всего получилось порядка 4 слоев.
Такой торт следует накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильную камеру минимум на 5 часов, а лучше на ночь. Украсить его можно орехами, ягодами, кусочками фруктов, измельченным шоколадом и какао порошком.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также