Опасные находки: какие любимые продукты россиян скрывают рак-вызывающие вещества?
В последнее время в России активизировались проверки качества товаров, которые ежедневно потребляют граждане. Одним из тревожных результатов этих проверок стало обнаружение опасных компонентов в широко распространённых продуктах. По информации издания SHOT ПРОВЕРКА, в ряде товаров были выявлены химические вещества, способные спровоцировать развитие раковых заболеваний. Об этом пишет piterburger.ru
Любимые продукты россиян скрывают рак-вызывающие вещества, да или нет
В последнее время в некоторых популярных продуктах питания, пользующихся спросом у россиян, были обнаружены опасные вещества, способные спровоцировать развитие рака. Об этом сообщает издание SHOT ПРОВЕРКА. В ходе расследования выяснилось, что бензоат натрия, в сочетании с аскорбиновой или лимонной кислотой, способен образовывать бензол — токсичное канцерогенное соединение, относящееся ко второму классу опасности по стандартам ГОСТ.
Химик-технолог Варвара Марченкова в интервью SHOT ПРОВЕРКЕ разъяснила, в каких продуктах может встречаться это опасное сочетание и каким образом оно влияет на здоровье человека. По её словам, бензол часто образуется на этапах обработки и хранения продуктов, однако уровень его содержания редко контролируется производителями.
Эксперт отметила, что на государственном уровне контроль за содержанием бензола в продуктах питания не установлен, и производители, скорее всего, не уделяют этому вопросу должного внимания.
Среди продуктов, которые могут содержать опасное вещество, Марченкова выделила газированные и энергетические напитки, фруктовые соки, джемы, кетчупы и соусы, а также консервированные и копчёные изделия. Она предостерегла, что злоупотребление этими товарами может привести к накоплению бензола в организме, и его концентрация может превышать допустимые нормы.
Бензол вызывает серьезные негативные последствия для здоровья, включая ослабление нервной и иммунной систем, разрушение костного мозга, развитие анемии и образование злокачественных опухолей. В связи с этим потребителям настоятельно рекомендуется проявлять осторожность и внимательно следить за своим рационом.
Нарушения в «Шоколаднице» вызывают серьезные последствия
В результате расследования, проведенного изданием SHOT ПРОВЕРКА, в московских кофейнях «Шоколадница» были выявлены серьезные нарушения санитарных норм. В настоящее время Роспотребнадзор продолжает анализировать продукцию в своей лаборатории, и должностные лица заведения могут столкнуться с административными наказаниями.
Ранее SHOT ПРОВЕРКА информировало о критической антисанитарной ситуации в двух кафе сети. Все факты загрязнения были подтверждены сотрудниками столичного ведомства, в ходе проверок было изъято 14 килограммов потенциально опасных продуктов.
Кроме того, выяснилось, что в «Шоколаднице» не соблюдаются требования по температурному режиму хранения, графику уборки и маркировке продукции. В помещениях были обнаружены насекомые, а в клиентских зонах наблюдалась грязь.
Роспотребнадзор уже направил заявление в прокуратуру Москвы и взял пробы 23 готовых блюд для дальнейших лабораторных исследований. В ближайшее время должностные лица ожидают предупреждения и штрафы за нарушение санитарного законодательства. В то же время сеть «Шоколадница» отмечает свое 60-летие с помпезными мероприятиями, несмотря на серьезные проблемы с качеством обслуживания и санитарией.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также