Опасные температуры: Когда растительные масла становятся вредными для здоровья
Не все масла подходят для жарки при высоких температурах. Например, грецкое ореховое масло не следует подвергать термической обработке. Его лучше использовать в уже готовых блюдах, чтобы сохранить его полезные свойства…
Подробнее...