Самые опасные блюда на новогоднем столе можно заменить другими, полезными
Самые опасные блюда на новогоднем столе можно заменить другими, чтобы новогодняя ночь запомнилась своим праздничным волшебством, а не перееданием и лишними килограммами, от которых избавиться будет не так-то просто. К тому же стол, избавленный от опасных продуктов, вовсе не потеряет своего разнообразия, а новогодние вкусности никуда не денутся.
Что лучше убрать с новогоднего стола в первую очередь
Тарталетки в песочной корзиночке
Блюдо с такими маленькими, вкусными и такими компактными тарталетками – очень популярно и на банкетах, и дома. Готовить – быстро, а вкус получается изумительным с практически любым наполнением. А всё дело в самой песочной корзиночке. Она очень вкусная и она же очень опасная для желудка – жирная.
100 г песочного теста – это 46 г жира, а ещё плюс жирная начинка, и можно только догадываться, какой удар ждёт поджелудочную железу и желчный пузырь. Плюс психологическая составляющая этого коварного блюда: тарталетки маленькие, поэтому кажутся незначительными. Ими закусывают, даже не считая едой, так что переесть тарталетками можно даже не заметив этого.
Замена тарталеткам
Если приготовить канапе на основе ржаного или сэндвичного хлеба, блюдо получится не менее вкусным, и на столе будет смотреться по-праздничному. Хлеб в сравнении с тарталеткой – это вдвое меньше калорий и вчетверо – жира.
Почему любой многослойный салат лучше убрать с новогоднего стола
Селёдка под шубой
Не только конкретно это блюдо, но и любой многослойный салат: мясной, грибной, луковый, морковный. Сами-то продукты ни при чём, а вот их обработка и приготовление – это и обжарка на масле, и майонез после каждого слоя, а в итоге блюдо получается, безусловно, вкусное, но очень жирное и вредное.
Таких салатов хозяйки, как правило, делают много, так что после праздника они остаются. И получается, что вместо разгрузочных дней после щедрого застолья, приходится доедать всё оставшееся и совсем не диетическое.
Замена шубе
Самым простым способом замены, хотя и мало эффективным, будет замена обычного майонеза лёгким. Гораздо лучше будет взять тот же лёгкий майонез, но напополам разбавить его обезжиренной сметаной. Хотя лучшей заменой таким салатам станет многослойная запеканка: в ней и соуса поменьше, и ингредиенты предварительно, как правило, не обжариваются.
Иногда с новогоднего стола лучше убрать даже овощи
Фаршированные овощи
Даже из таких полезных и безопасных продуктов, как овощи, тоже можно приготовить опасное для здоровья блюдо. Овощи-то полезные, но их можно нафаршировать такими продуктами, как жирный сыр, сливки, майонез, чеснок, орехи, и в итоге получить жирный коктейль.
Один съеденный фаршированный помидор или кабачок – казалось бы, что может быть плохого (это же овощи), а получается самый настоящий самообман. Овощами такой помидор или кабачок уже не назовёшь, а вот полноценным вторым блюдом, да ещё и не самым полезным – запросто.
Замена фаршированным овощам
Фаршировать овощи можно, только порции должны быть небольшими. Можно ведь не сердцевину из помидора или кабачка вынимать, чтобы потом доверху наполнить овощ начинкой, а просто разрезать его и фарш класть сверху, как делают канапе.
Какое жареное мясо с новогоднего стола лучше убрать
Жареное мясо
Красному мясу приписывают немало грехов, а главная опасность его употребления заключается в том, что этот продукт способен провоцировать онкологию кишечника. Если часто употреблять в пищу мясо, в крови будет повышен уровень холестерина, и вообще, приготовить из жареного мяса полезное блюдо практически невозможно.
Замена жареному мясу
Лучшей альтернативой жареной говядине или свинине будет мясо птицы. И самое диетическое из них – индюшиное. Лучше всего, чтобы избавиться от лишнего жира, индейку не жарить, а запечь в духовке.
Какие нарезки с новогоднего стола лучше убрать
Нарезки из колбасы и мяса
На время новогодних праздников практически все, как правило, забывают о том, что колбаса продукт вредный. Хотя сортов колбасы много и можно хотя бы попытаться выбрать наименее вредный из них, то есть, не копчёный. Ведь копчёности – это соль, консерванты, жир, тем более в нарезанном виде съедается этот продукт незаметно.
Не менее вредны также мясные изделия в виде различных рулек, шеек, беконов и им подобных. Съев всего лишь 5-6 ломтиков такой закуски, можно пополнить свой организм 50 граммами жира и 500 килокалориями.
Замена колбасным нарезкам
Можно говорить об относительной безопасности карбоната, а также ветчин, приготовленных из мяса птицы – жира там минимум, хотя соли всё равно много. Но лучше всего и от такой нарезки отказаться, а заменить её отварным языком, вареным кальмаром, запечённым мясом индейки. Жира в такой нарезке будет минимум, а блюдо получится сытным, благодаря чему человек не переест.
Материалы партнеров:
Читайте другие новости:
Читайте также